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2015-02-01
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在 12月，我從美女食友口中得知，位於上環而餐廳臨立的世瑛大廈 13 樓開設一間健康美食新餐廳 Kale！ 這間以 Kale 羽衣甘藍為主要食材的樓上小店，由一對年輕情侶檔開設！ 老闆娘很面善， 她是來自上環另一間人氣餐廳的女店員！她真是很叻女，由店員榮升老闆娘，更上一層樓！當我在 12月，第一次幫襯時，她也認得我！ 其他店員們也是年輕人，充滿活力幹勁，殷勤有禮！ 位於商業大廈高層，景觀開揚！亦可從闊大的玻璃眺望商業大廈之間僅有的海景；加上天然日光照進店內，望住風景品嚐美食，多一份悠閒寫意！ 這裡有好幾張桌子，以貼牆長吧枱設計，擴闊空間感！而木桌配單車輪型木製椅子，入型入格！ 卻是不太好坐啊！我總是覺得容易跌下來！ 而桌上放滿假秋葉，佈置可見心思！同時，感覺很有意景！零舍詩情畫意！ 湖水藍色的 Menu 設計簡約，供應的食物一目了然！ 包括：漢堡、沙律、薯條、飲品、甜品...等。亦可選擇套餐更划算！ Slider + Salad beetroot & quinoa set $98Slider 迷你漢堡 (Falafel 豆蓉 & Tofu 豆腐)
當我在 12月，第一次幫襯時，她也認得我！ 其他店員們也是年輕人，充滿活力幹勁，殷勤有禮！ 位於商業大廈高層，景觀開揚！亦可從闊大的玻璃眺望商業大廈之間僅有的海景；加上天然日光照進店內，望住風景品嚐美食，多一份悠閒寫意！
這裡有好幾張桌子，以貼牆長吧枱設計，擴闊空間感！而木桌配單車輪型木製椅子，入型入格！ 卻是不太好坐啊！我總是覺得容易跌下來！
而桌上放滿假秋葉，佈置可見心思！同時，感覺很有意景！零舍詩情畫意！ 湖水藍色的 Menu 設計簡約，供應的食物一目了然！
包括：漢堡、沙律、薯條、飲品、甜品...等。
亦可選擇套餐更划算！
Slider + Salad beetroot & quinoa set $98Slider 迷你漢堡 (Falafel 豆蓉 & Tofu 豆腐)
Falafel ~ 把雞心豆打成蓉，食起來略為挺身，加上雞心豆纖維豐富！健康之選！
Tofu~ 嫩滑富豆味的豆腐配以 Kale 羽衣甘藍弄成青色的羽衣甘藍醬，再混合鹽，清新之餘口味亦不單調！
就算是外型的骰的迷你漢堡，花上的功夫也絕不馬虎！值得一讚！
Slider (Falafel & Tofu)
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Salad 沙律 (Beetroot 紅菜頭 & Quinoa 藜麥)
Salad (Beetroot & Quinoa)
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至於，藜麥沙律則混合紅莓乾及青瓜絲，沙律的味道帶有檸檬的天然果酸！ 藜麥充滿嚼感，其豐富的纖維增加飽肚感！ 亦有益腸道！
南瓜芝士蛋糕 $38外表平實的蛋糕，以 cupcakes 外型的碟子盛載，賣相即時生色不少！ 質感幾紮實，南瓜天然的甜美，混合肉桂，夾雜一些南瓜粒，豐富口感層次，令人一試愛上！
Matcha Latte $32青色的 Matcha Latte，表面沒有綴以拉花，反而以濃厚的抹茶粉掩蓋！ 未嚐已飄送陣陣抹茶清香！的確清新迷人！
入口甘醇不澀！質感細膩又順喉！ 本身加入糖漿，帶有甜味，整體甚有質素！值得推介！
Matcha Latte
$32
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踏入 2015年，1月最後 1日的星期六，第二次幫襯正是為了慶祝美女食友生日！ 我們一行 5 人，細心的女食友預先 book 枱！ 好讓我們可直接入座！
我們選擇店子的特色美食大家分享！
2 Sliders & Salad set $98 + 2 Sliders & Fries set $88 + Slider x 2@$38
Salad (All)
色彩繽紛的沙律真是包羅萬有！ 除了主角羽衣甘藍之外，還有紅菜頭、香草烤南瓜、秋葵、雜菜沙律...等。
特別一提羽衣甘藍，新鮮而原汁原味的羽衣甘藍味帶微苦！ 相對火箭菜較易入口！雜菜沙律混合了青瓜及雞心豆，簡單配搭很清爽！
整體清新之餘，亦帶出不錯的效果！
Salad (All)
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共有 6 款口味，包括：牛肉、雞肉、蟹、豆蓉餅、豆腐、halloumi cheese
芝士看起來好像煎豬扒，有一定厚度！ 芝士散發芝味而不濃重，恰到好處！配搭漢堡包，簡單美味！炸至金黃鬆脆的蟹漢堡，充滿蟹肉絲，鮮味滿載！ 真材實料！
Fries 炸薯條 & 炸蕃薯條即叫即炸的炸薯條本身已經香脆可口，影完相大家都會忍不住手拿來食！
原來炸蕃薯條外層香脆之餘，內裡的蕃薯粉腍，同時保留其天然甜美，真是無得輸！ 大家都食凡滋味無窮！
配以混合牛油果的雞心豆蓉，略帶鹹味，口味清新怡人！
Fries 炸薯條 & 炸蕃薯條
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Virgin Sangria $38
以紅菜頭、蘋果、橙、檸檬及青檸攪拌而成的雜果汁，混合出來的成品是紅菜頭的天然桃紅色！
表面浮起的蘋果酸甜清爽很醒胃！也被紅菜頭染紅了！ 味道方面，紅菜頭本身的清甜味道未必人人接受得來！加入檸檬及青檸，兩者天然的果酸，令整體容易入口！
況且，紅菜頭具極強抗氧化作用、含有豐富纖維及礦物質...等！好處多多！
Virgin Sangria
$38
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Shrek, Maleficent & Kale Lemon Tart
Shrek, Maleficent & Kale Lemon Tart
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貼心的女食友先要求店員預留！以免賀生日無蛋糕！
我覺得這是心太軟的變奏版！況且，這款甜品的做法比心太軟更易掌握！
店員即席在我們面前，在蛋糕上淋上海鹽焦糖醬，令最頂層的朱古力片慢慢溶化！ 形成空心狀態，既特色又驚喜！
Shrek ~ 抹茶 brownie 的清香口味，更加吸引！質感鬆軟濕潤！令人一試愛上！
Maleficent ~ 朱古力 brownie 配上海鹽焦糖醬，中和其甜度，不算甜膩！
Kale Lemon Tart $38面層的檸檬慕絲幼滑如絲，滲出檸檬的清新芳香，撻身薄而軟硬適中！ 水準不錯！
意想不到店子的食物是如此有水準！之所以壽星女選擇這裡作為慶祝她生日的好地方！ 令大家也食得很滿足！在這裡預祝她：Happy birthday!
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