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2012-10-18
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一向對星馬菜有份特別的執著，這全賴兩位來自星加坡亦師亦友的前上事所賜，讓我開竅後更懂得嚐辣的真諦。正如蔡瀾先生所講，辣也可以有很多種層次。星馬菜除了黑胡椒炒蟹、咖喱魚頭等辛辣的菜式以外，傳統的拉茶和咖央多士同樣教人回味。近年不少星洲過江龍如Toastbox、吉利尼等已相繼登陸香港，吃星馬菜也變得方便多了。而喜歡週末到中環四出逛街的我，偶爾也喜歡到IFC 的 Asian Twist 歎歎簡單的星馬菜作為下午菜。其實已經光顧過 Asian Twist 起碼數次，感覺氣氛和格調都十分舒適寫意，加上以IFC 的尺度來說，價格相當合理，絕對是下午茶一個不錯的選擇。 馬來傳統凍奶茶 (Grade: 3.5/5)凍奶茶是餐廳的重點推介之一，但根據個人經驗，奶茶的水準往往會視乎當日當席的員工而定。有些時候奶茶會做得夠濃夠滑，不過亦有時味道略嫌淡而無味。 牛油咖椰吐司 (Grade: 4/5)當日的主菜是咖央多士，味道仍有一貫的水準。這裡的咖央多士用的牛油較少，相對比較健康。此外在吐司方面，廚師特別採用一厚一薄的設計，口感份外細緻味美，亦特顯出咖央醬的香味。 海鮮喇沙 (Grade: 3/5)配料包括有
星馬菜除了黑胡椒炒蟹、咖喱魚頭等辛辣的菜式以外，傳統的拉茶和咖央多士同樣教人回味。近年不少星洲過江龍如Toastbox、吉利尼等已相繼登陸香港，吃星馬菜也變得方便多了。而喜歡週末到中環四出逛街的我，偶爾也喜歡到IFC 的 Asian Twist 歎歎簡單的星馬菜作為下午菜。
其實已經光顧過 Asian Twist 起碼數次，感覺氣氛和格調都十分舒適寫意，加上以IFC 的尺度來說，價格相當合理，絕對是下午茶一個不錯的選擇。
馬來傳統凍奶茶 (Grade: 3.5/5)凍奶茶是餐廳的重點推介之一，但根據個人經驗，奶茶的水準往往會視乎當日當席的員工而定。有些時候奶茶會做得夠濃夠滑，不過亦有時味道略嫌淡而無味。
牛油咖椰吐司 (Grade: 4/5)當日的主菜是咖央多士，味道仍有一貫的水準。這裡的咖央多士用的牛油較少，相對比較健康。此外在吐司方面，廚師特別採用一厚一薄的設計，口感份外細緻味美，亦特顯出咖央醬的香味。
海鮮喇沙 (Grade: 3/5)配料包括有魚蛋、豆卜、鮮蝦和魷魚，味道傾向辛辣，感覺只屬不過不失。
巴東雞腿、配米粉 (Grade: 2.5/5)可能是個人的喜好，但感覺巴東醬跟牛肉永遠是最佳的配搭，巴東雞腿的味道始終差了點，
總結位於IFC 的餐廳雖多，但適合跟朋友長談聊天的選擇其實少之又少。眾裡尋它，感覺 Asian Twist 無論在環境與消費上都是個不錯的選擇。個人特別喜愛這裡的牛油咖椰吐司和凍奶茶，下次下午茶不妨一試。
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