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2016-03-11
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麵家山下，因為水貨客在上水店一事而轟動全城。若有留意新聞的應該都會知道店家是一位香港人娶了一位日本太太而開的拉麵店。不知是否有種緣份，在元朗開起了分店，元朗恰好也是水貨客的集中地，不過這些應該是巧合吧……！小妹曾經有一段時期，不停地尋找拉麵店再不斷的吃拉麵，應該是沉迷過一段時期，那是各種“過江龍”，“本地蟲”也嘗過，排隊排長龍的豚王，一蘭，金田家，霸拉麵，橫濱拉麵，拉麵天王，焰拉麵…… lollollol 元朗的拉麵團隊愈演愈烈，由拉麵到沾麵，變化多端的拉麵團隊要如何取勝？元朗的拉麵店無疑在價格上獲得勝利，但奈何市區的人根本不會為了拉麵而跨區吧！ kingkingstar所以元朗拉麵店相對會有少少失色，但身為元朗區人就慶幸元朗的拉麵店舖可讓我們有多個選擇。小妹在網上就經常聽到麵家山下，但小妹很少會到上水區覓食，懶得出這樣遠跟人逼！店內的裝潢具日本拉麵店的氣氛，餐牌用木板掛上，木板上是以日文字書寫的。另外有中文字的過膠餐牌，供客人點餐。店家是採用先點餐付款後取餐的，所以點完餐要記得付款先。店內座位數量比一般的吧枱位多兩張四人座位，所以你相約一班吃拉麵也可以面對面交談，位置比一般的拉麵店舒
麵家山下，因為水貨客在上水店一事而轟動全城。若有留意新聞的應該都會知道店家是一位香港人娶了一位日本太太而開的拉麵店。不知是否有種緣份，在元朗開起了分店，元朗恰好也是水貨客的集中地，不過這些應該是巧合吧……！小妹曾經有一段時期，不停地尋找拉麵店再不斷的吃拉麵，應該是沉迷過一段時期，那是各種“過江龍”，“本地蟲”也嘗過，排隊排長龍的豚王，一蘭，金田家，霸拉麵，橫濱拉麵，拉麵天王，焰拉麵…… lollollol 元朗的拉麵團隊愈演愈烈，由拉麵到沾麵，變化多端的拉麵團隊要如何取勝？元朗的拉麵店無疑在價格上獲得勝利，但奈何市區的人根本不會為了拉麵而跨區吧！ kingkingstar
所以元朗拉麵店相對會有少少失色，但身為元朗區人就慶幸元朗的拉麵店舖可讓我們有多個選擇。小妹在網上就經常聽到麵家山下，但小妹很少會到上水區覓食，懶得出這樣遠跟人逼！
店內的裝潢具日本拉麵店的氣氛，餐牌用木板掛上，木板上是以日文字書寫的。另外有中文字的過膠餐牌，供客人點餐。店家是採用先點餐付款後取餐的，所以點完餐要記得付款先。
店內座位數量比一般的吧枱位多兩張四人座位，所以你相約一班吃拉麵也可以面對面交談，位置比一般的拉麵店舒適一點，闊一點。
吧枱的位置放了三大枝日本製的醬油，應該是告訴食客食物來源，食客也可以安心是否食用正宗的日本料理。麵家山下在鳳琴街體育館後方，在小巴站的小巷，在西鐵元朗站下車再經過天橋行向鳳琴街體育館就會更容易找到。
拉麵DX$75 chopstickbowl叉燒(中)，味咐雞蛋，荀，紫菜，蔥 chopstickbowl ，材料算是豐富的，很少有這個價錢有兩大顆流心蛋，灸燒過的叉燒，荀絲一堆，豚肉角切。
湯底選了醬油味 chopstickbowl ，湯頭沒有半丁點油脂膩感，喝下算是順滑易入口，不會有涸喉感。叉燒chopstickbowl半脂半肉的分布，囗感半熔的油脂感，肉質細嫩。
麵質 chopstickbowl沒有選擇，正常的拉麵質感，微微彈牙的麵質，具彈性。
味咐雞蛋 chopstickbowl 帶醬油味頗濃郁，雞蛋流心，蛋白又滑溜。
六大粒章魚燒，粉漿厚實入口不會太糊口，頗順口的粉漿，調味不會太單薄，配料有椰菜，章魚，頗港式的口味，比街邊的來得好。醬料有燒汁跟沙律份量也頗香口。章魚燒口感不會太乾口的，入口香脆，紫菜也脆身份量也多。bowl當吃過這碗窩心又地道的拉麵，小妹的好奇心又湧現，上網開始找些麵家山下的資料，原來元朗店只有一位拉麵師傅，上水店的則有麵店老闆山下佐和跟她的丈夫，還有那個4歲的小女兒Riho。所以元朗店有些不同的，不過小妹相信味道是一樣的，希望下次可以去上水店一訪。 wowlikelike
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麵家山下
元朗鳳翔路17-31號鴻運中心15及19號地舖
9773 3649
日本菜 / 拉麵
星期二至日: 12:00-16:00; 18:00-21:00
星期一休息
$51-$100
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