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2015-06-26
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其實早已在上環Pizzeria JACOMAX吃過一次，對他們的Pizza總是念念不忘。既然已在上環店吃過，所以今次就到鰂魚涌店來一頓午餐，看看這裡水準是否與上環店一樣那麼高。這店的室內設計跟上環店有點相似，都是走比較raw的style。我甚喜歡這個風格，raw得來又不失design味，而且看上去也很舒服。就連餐具都充滿design味，以銀色的刀叉配上人像的碟子，令碟子更為outstanding。Lime Soda炎炎夏日，我和朋友都決定點杯lime soda來消消暑。很喜歡他們的lime soda沒有下太多的糖來調制，這樣更特顯lime soda的清新，又不失青檸的natural flavour。Blue Mussels in Weiss Beer用白酒煮的青口就試得多，但卻沒有試過用Weiss Beer煮青口，好奇之下點了一個。這青口份量多之餘，肉質還很鮮嫩。青口鮮嫩不只是青口本身就十分新鮮，還要稱讚他們的廚師將它煮得剛好。每一口的青口都充滿濃濃的Weiss Beer味道，挺不錯的，但本人還是喜歡白酒煮青口多一點。Salmon & Cheese PizzaPizza一來到的時候，侍
這店的室內設計跟上環店有點相似，都是走比較raw的style。我甚喜歡這個風格，raw得來又不失design味，而且看上去也很舒服。
就連餐具都充滿design味，以銀色的刀叉配上人像的碟子，令碟子更為outstanding。
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炎炎夏日，我和朋友都決定點杯lime soda來消消暑。很喜歡他們的lime soda沒有下太多的糖來調制，這樣更特顯lime soda的清新，又不失青檸的natural flavour。
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用白酒煮的青口就試得多，但卻沒有試過用Weiss Beer煮青口，好奇之下點了一個。這青口份量多之餘，肉質還很鮮嫩。青口鮮嫩不只是青口本身就十分新鮮，還要稱讚他們的廚師將它煮得剛好。每一口的青口都充滿濃濃的Weiss Beer味道，挺不錯的，但本人還是喜歡白酒煮青口多一點。
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Pizza一來到的時候，侍應哥哥非常細心地提醒我們這個Pizza會比其他的Pizza咸一點，好樣我們有個心準備。Pizza不只份量大，Pizza皮還做得很好，薄身得來又帶點香脆，又不失煙韌的口感。一問之下，Pizza皮做得那麼好，原來是因為他們用來焗Pizza的爐都是由意大利運得來的，制作十分認真呢! 不只Pizza皮做得好，味道更是一流! 三文魚咸香來又帶點甘香，肥美得來又不帶油膩感，與芝士配搭得宜。
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當甜品一的時候，waiter就給它點火，看到volcano on fire的時候，感覺非常有趣! 被燒過的Pizza皮變得香脆，而Pizza皮上朱古力醬令Pizza皮不會過份清寡。加上這甜品有菠蘿和雪糕可自由配搭，可令volcano的味道更為豐富。
整體上，鰂魚店跟上環店的水準一樣高，而我一樣鍾情他們的Pizza。
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