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2019-04-01
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每次係荃灣總站坐巴士返屋企，途中都會經過呢間門面環境好搶眼既「Chalet」，難得可以同男朋友撞岩一齊放假，今日既逛逛逛，食食食之旅既第二站就係佢啦🙆♀️.「Chalet」位於中染大廈既對面，只係行過一個天橋，約3分鐘即可到達，地點位置方便又易搵👍.餐廳既裝修佈置頗具心思，分為三區。外區係小木屋，內區係酒吧區，樓上係特色區～裝潢以木為主，昏暗既環境加上輕快既音樂，比到人好舒服放鬆既感覺💕.餐牌分為Soup，Appetizer & Snack，Pasta & Risotto，Mains 同Dessert 五大類別，當然亦有Set Dinner ，有餐湯，有Appetizer ，有Main Course 同Dessert，價錢仲幾抵食添🥰.Set Dinner - 烤法國白春雞配地中海汁，松子仁，栗子蓉 ($278)春雞用大火封汁但肉質仍然保持嫩滑又實肉，雞皮燻至香脆，松子仁同提子乾盡吸地中海汁，變得甜中帶點微酸，異常開胃💕.Set Dinner - 菠菜芝士忌廉汁焗帶子帶子既生熟程度拿捏得恰到好處，既保持帶子既軟滑既肉質，亦突出帶子既鮮味😍頂部仲有魚子做點綴，淋上菠菜芝士忌廉汁，啖啖都掛
每次係荃灣總站坐巴士返屋企，途中都會經過呢間門面環境好搶眼既「Chalet」，難得可以同男朋友撞岩一齊放假，今日既逛逛逛，食食食之旅既第二站就係佢啦🙆♀️
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「Chalet」位於中染大廈既對面，只係行過一個天橋，約3分鐘即可到達，地點位置方便又易搵👍
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餐廳既裝修佈置頗具心思，分為三區。外區係小木屋，內區係酒吧區，樓上係特色區～裝潢以木為主，昏暗既環境加上輕快既音樂，比到人好舒服放鬆既感覺💕
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餐牌分為Soup，Appetizer & Snack，Pasta & Risotto，Mains 同Dessert 五大類別，當然亦有Set Dinner ，有餐湯，有Appetizer ，有Main Course 同Dessert，價錢仲幾抵食添🥰
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Set Dinner - 烤法國白春雞配地中海汁，松子仁，栗子蓉 ($278)
春雞用大火封汁但肉質仍然保持嫩滑又實肉，雞皮燻至香脆，松子仁同提子乾盡吸地中海汁，變得甜中帶點微酸，異常開胃💕
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Set Dinner - 菠菜芝士忌廉汁焗帶子
帶子既生熟程度拿捏得恰到好處，既保持帶子既軟滑既肉質，亦突出帶子既鮮味😍頂部仲有魚子做點綴，淋上菠菜芝士忌廉汁，啖啖都掛到香濃忌廉汁，非常出色既頭盤👍
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Set Dinner - 是日餐湯雜菜湯
雜菜湯亦同樣出色～落料豐富，每匙羹都有滿滿既雜菜，如西芹，青瓜，黃椒等等。最特別既係伴碟既麵包，口感似千層酥，但更為香脆，麥香味突出，沾少少雜菜湯，口感更佳😎
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Set Dinner - 是日甜品麵包布丁
味道偏甜，小小一口，岩岩好做成個set 既完美句號🥰
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燒原隻菠士頓龍蝦配開心果香茅茄蓉意粉 ($298)
係近來我食過既意粉中最為出色既😍 首先，係貨真價實既原隻龍蝦，完全冇偷工減料👍 將龍蝦以大火燒至香脆，但龍蝦肉仍保持住鮮嫩彈牙，仲鎖住蝦膏既精華。龍蝦入口完全冇腥味（呢點好多地方都做吾到👍）仲帶點焦香，最貼心既係，連蝦鉗都完整咁幫我地去左殼，吾洗自己親自郁手😂 重點係個茄蓉意粉❗️茄蓉醬汁同意粉配合得恰到好處，每條意粉都掛到茄蓉醬，吾會多得滯太膩，又吾會少得滯吾夠😍 配上粒粒開心果仁，口感更添豐富🥰
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Side Dish - 芝士薯條 ($38)
中意食薯條既我當然吾會放過呢款薯條啦🙆♀️ 即叫即整，灑上味粉，加上半融芝士，食到停吾到口😋
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P.S. 呢到既侍應服務真係超班❗️好nice 同好有耐性咁服務，會跟隨我地既進食速度而上菜，每款菜式食完都會主動幫我地更換新既碗碟👍 估吾到荃灣居然內藏咁高質既餐廳呀🥰
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