鮮蒲 (Closed)

終於有機會試早前人氣爆登的錫紙貝殻粉，今晚特意駕車前來試試，原來餐廳環境都幾有情調⋯雖然位於重建中的地段，崇地街一帶有點絮亂，但來到鮮蒲又是另一番風景⋯餐廳佈置簡約而清新，燈光昏暗，每枱放置小蠟蠋，整個氛圍都很有情調，眼見前來的多是情侶，確實是談心的好地方⋯鮮蒲賣的只有2款粉，卻能街知巷聞⋯客人只需要在點餐紙上圈出想要的食物，可以加餸，另背面還有小食及飲品供選擇⋯我們每款粉都選了一個，另加一個小食：招牌醉凍雞翼(6隻）凍雞翼肉質結實，算是小辣，滲出淡淡酒香，店員還送來2個公雞小碗給我們吐骨用，餐具都是懷舊風情⋯招牌錫紙貝殻沙河粉，沙河粉需要另加$1，有別於平常吃到的魚蛋河或乾炒牛河的河粉，沙河粉較厚身，十分有咬口，也不容易吸收湯汁而發漲變淋，另我選了原味奇香湯底，微辣，湯底還有新鮮的蜆及茶樹菇熬製，有其獨特的香味⋯招牌津市牛肉湖南米粉，米粉較粗身，極像米線，口感較滑及煙軔，雖然湯底同為原味奇香湯底，但多了牛腩的香味溶和又令味道提升，多了一種層次與香味⋯拍拖不是吃西餐就是日本菜，有時倆口子試試新口味也不錯，而且還十分經濟呢﹗