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2016-07-26
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九如坊，一條散發著濃濃中式氛圍的小巷內裡卻潛藏著眾多西式食店一如這天光顧的西班牙店 ~ La Postre門面設計簡約，線條利落店內分上下兩層通過長長的樓梯便可來到上層的空間上層的檯可自由組合多些朋友一起用餐也坐得下Arriaca Trigo (HKD 81)內店有超多款手工啤酒供選擇這次選了較為果味的Arriaca Trigo味道輕柔，沒有太大的苦澀味淡淡清爽的果味配著麥芽香松子汁菠菜忌廉湯 (HKD 78)口感極為creamy，很幼滑濃郁的菠菜味伴著奶油香卻沒有半絲菠菜常有的苦澀蜜瓜黑毛豬 (HKD 198)風乾的黑毛豬片切得極薄包著爽口多汁的蜜瓜黑毛豬咸香味十足而蜜瓜的甜味則中和了其咸味蜂蜜檸檬單骨雞翼 (HKD 108)雞翼外表烤得極為香口外層裹上甜蜜的蜂蜜再加上少許檸檬調味使整體的的甜味更為突出單骨吃起來很方便而且亦令味道更能滲進雞肉裡黑松露薯條 (HKD 88)薯條切得較為厚身，口感十足外層炸得香脆，內裡是軟綿的薯肉再沾上濃郁的黑松露醬極為惹味，令人難以停手西班牙烤乳豬件 (HKD 398)乳豬外表烤得超香脆內裡的肉則很嫰滑味道濃郁，就算不沾任何醬料亦很惹味龍蝦煙三文魚千層
九如坊，一條散發著濃濃中式氛圍的小巷內裡卻潛藏著眾多西式食店
一如這天光顧的西班牙店 ~ La Postre
門面設計簡約，線條利落
店內分上下兩層通過長長的樓梯便可來到上層的空間
上層的檯可自由組合多些朋友一起用餐也坐得下
Arriaca Trigo (HKD 81)內店有超多款手工啤酒供選擇
這次選了較為果味的Arriaca Trigo
味道輕柔，沒有太大的苦澀味
淡淡清爽的果味配著麥芽香
松子汁菠菜忌廉湯 (HKD 78)口感極為creamy，很幼滑
濃郁的菠菜味伴著奶油香
卻沒有半絲菠菜常有的苦澀
蜜瓜黑毛豬 (HKD 198)風乾的黑毛豬片切得極薄
包著爽口多汁的蜜瓜
黑毛豬咸香味十足
而蜜瓜的甜味則中和了其咸味
蜂蜜檸檬單骨雞翼 (HKD 108)雞翼外表烤得極為香口
外層裹上甜蜜的蜂蜜
再加上少許檸檬調味
使整體的的甜味更為突出
單骨吃起來很方便
而且亦令味道更能滲進雞肉裡
黑松露薯條 (HKD 88)薯條切得較為厚身，口感十足
外層炸得香脆，內裡是軟綿的薯肉
再沾上濃郁的黑松露醬
極為惹味，令人難以停手
西班牙烤乳豬件 (HKD 398)乳豬外表烤得超香脆
內裡的肉則很嫰滑
味道濃郁，就算不沾任何醬料亦很惹味
龍蝦煙三文魚千層麵 (HKD 168)千層麵中間夾雜著三文魚
外層淋上大量的芝士忌廉
極為邪惡，但又令人難以忍口
千層麵吸盡了醬汁
口感有糊口，個人覺得很惹味
但如果喜歡彈牙口感的，可能不太適合
墨西哥香辣麻糬窩夫 (HKD 98)窩夫內包著麻糬及墨西哥辣醬
外層再撒上辣粉
雖然是醎味的，但配上辣味
味道十分獨特，好辣的朋友一定會愛上
而內的麻糬增加煙韌的口感
同時亦可中和墨西哥辣醬的辣度
材料配搭盡見心思
麻糬拿破侖 (HKD 88)外層焗得超酥脆
內裡的吉士醬不會過甜
頗為輕盈的一道甜品
不過內裡的麻糬略為減分
本應是獨特的存在
但因雪得太久失去本身煙韌的口感
令人有點小失望
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