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2020-02-10
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Blue Monday的確係一個比自己食好西嘅藉口😆今晚好朋友帶左小妹去銅鑼灣食fusion菜, 一上到去個感覺唔錯, 裝修得幾有情調! 樓上仲可以Shisha, 不過當晚落雨所以就無上到去, 店員安排左個窗口位比我地可以望住個夜景食飯!😊 我地叫左個二人嘅set dinner, 傾左陣計已經好快有得食!海膽牛油果藜麥蟹肉沙律🥑🦀🥗海膽味道鮮甜, 上層嘅牛油果打得好溶口感好滑, 一絲絲嘅蟹肉加埋口感煙韌嘅藜麥, 層次感非常豐富! 旁邊紅色嘅係紅菜頭醬而黃色嘅係杏桃醬, 小妹較為歡喜杏桃醬, 因為酸酸甜甜十分開胃😊花膠螺頭片波士頓龍蝦湯🦞🥣龍蝦湯入口順滑, 質感濃稠, 味道濃郁蟲草花黑松露野菌湯🍄🥣野菌湯菌氣四溢, 尤其係黑松露味道十分濃郁, 飲落去可以食到粒粒嘅野菌, 增添口感, 最上面嘅蟲草花為個湯錦上添花, 除左令賣相更吸引, 仲令個湯嘅口感同味道提升左!😋黑珍珠海膽燒賣海膽嘅鮮味包住左整粒燒賣, 燒賣肉質爽口彈牙而且味道唔錯!西班牙伊比利亞黑毛豬鞍🐖豬鞍色澤粉嫩, 咬落去肉質鮮嫩多汁, 口感軟腍, 調味適中, 味道唔錯!即使唔醮醬汁都好味, 值得推介~😊😋牛油果川味辣子雞🥑🐔辣子
海膽牛油果藜麥蟹肉沙律🥑🦀🥗
海膽味道鮮甜, 上層嘅牛油果打得好溶口感好滑, 一絲絲嘅蟹肉加埋口感煙韌嘅藜麥, 層次感非常豐富! 旁邊紅色嘅係紅菜頭醬而黃色嘅係杏桃醬, 小妹較為歡喜杏桃醬, 因為酸酸甜甜十分開胃😊
花膠螺頭片波士頓龍蝦湯🦞🥣
龍蝦湯入口順滑, 質感濃稠, 味道濃郁
蟲草花黑松露野菌湯🍄🥣
野菌湯菌氣四溢, 尤其係黑松露味道十分濃郁, 飲落去可以食到粒粒嘅野菌, 增添口感, 最上面嘅蟲草花為個湯錦上添花, 除左令賣相更吸引, 仲令個湯嘅口感同味道提升左!😋
黑珍珠海膽燒賣
海膽嘅鮮味包住左整粒燒賣, 燒賣肉質爽口彈牙而且味道唔錯!
西班牙伊比利亞黑毛豬鞍🐖
豬鞍色澤粉嫩, 咬落去肉質鮮嫩多汁, 口感軟腍, 調味適中, 味道唔錯!即使唔醮醬汁都好味, 值得推介~😊😋
牛油果川味辣子雞🥑🐔
辣子雞肉質唔錯而且幾入味, 辣度適中, 份量方面都幾多, 配埋旁邊嘅脆脆同沙律菜, 感覺唔會膩, 牛油果配辣子雞都係第一次聽同試🤔, 感覺創新而且味道特別, 唯獨牛油果份量唔算多
桂花香檳青檸糕
青檸味道較重, 有微微嘅桂花味, 味道不過不失
總結:餐廳嘅設計幾有格調, 店員服務態度非常好, 食物質素唔錯而且創新! 非常適合大班人或者小情侶嚟食!😉
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