Read full review
2024-04-14
25 views
這間位於灣仔的新派日式餐廳🇯🇵,環境寬敞,劃分多個用餐區域🥰,提供廚師發辦、席前創作料理、炭火燒及酒吧,亦設有私人貴賓房,私隱度高🤩,每個區域裝修風格亦有所不同,匠心獻技☺️餐廳以「心一」及「影」兩個概念,著重食物色、香、味和諧統一😚,今次我來到「心一」部分品嚐炭火燒🍢,心形❤️吧檯會因應時間而轉換顏色,相當有心思‼️✨ All Day Bench Menu $438✨刺身- 酒漬鮑魚:鮑魚肉質軟腍,帶有淡淡酒香🍶- 刺身:三文魚🐟,鯛魚,赤蝦🦐肥美嫩滑,味道鮮甜😋- 雜錦魚生他他:新鮮吞拿粒混合鯛魚粒🐟,油脂豐沛☺️✨前菜- 燒鱈魚片:燒至香脆可口,配上蛋黃醬更惹味😎- 枝豆😛- 玉子燒:質地滑溜🍳,蛋味濃厚🤣- 合桃小女子: 香脆鮮魚乾🐟配上甘甜合桃,很香口😉- 炸蟹肉可樂餅: 炸至香脆酥鬆,加入薯仔🥔、甘甜蟹肉🦀、青椒絲🫑及洋蔥絲🧅點綴😽- 赤飯:微甜紅豆飯🫘配上爽脆魚籽,口感豐富😍- 安康魚肝醬多士:濃郁魚肝香味🐟配上香脆多士🍞,配搭很夾🥳✨串燒- 雞翼:雞皮🐔燒至金黃香脆,雞肉嫩滑🤩- 紫洋葱:味道不會太辛辣🧅,質地香脆😗- 茄子串燒:表面加上櫻花蝦乾🦐點綴,香味濃郁😝💫另提供七味粉
餐廳以「心一」及「影」兩個概念,著重食物色、香、味和諧統一😚,今次我來到「心一」部分品嚐炭火燒🍢,心形❤️吧檯會因應時間而轉換顏色,相當有心思‼️
✨ All Day Bench Menu $438
✨刺身
- 酒漬鮑魚:鮑魚肉質軟腍,帶有淡淡酒香🍶
- 刺身:三文魚🐟,鯛魚,赤蝦🦐肥美嫩滑,味道鮮甜😋
- 雜錦魚生他他:新鮮吞拿粒混合鯛魚粒🐟,油脂豐沛☺️
✨前菜
- 燒鱈魚片:燒至香脆可口,配上蛋黃醬更惹味😎
- 枝豆😛
- 玉子燒:質地滑溜🍳,蛋味濃厚🤣
- 合桃小女子: 香脆鮮魚乾🐟配上甘甜合桃,很香口😉
- 炸蟹肉可樂餅: 炸至香脆酥鬆,加入薯仔🥔、甘甜蟹肉🦀、青椒絲🫑及洋蔥絲🧅點綴😽
- 赤飯:微甜紅豆飯🫘配上爽脆魚籽,口感豐富😍
- 安康魚肝醬多士:濃郁魚肝香味🐟配上香脆多士🍞,配搭很夾🥳
✨串燒
- 雞翼:雞皮🐔燒至金黃香脆,雞肉嫩滑🤩
- 紫洋葱:味道不會太辛辣🧅,質地香脆😗
- 茄子串燒:表面加上櫻花蝦乾🦐點綴,香味濃郁😝
💫另提供七味粉、黑胡椒及黑炭鹽,可自行調味
✨主菜
- 和牛壽喜燒小鍋:和牛肉質柔軟🐮,入口即化,壽喜燒汁調味則好,不會太甜膩😏
- 銀鱈魚西京燒:以備長炭燒製而成的銀鱈魚🐟,魚皮燒至香脆,魚肉細膩嫩滑,油脂豐沛😗
✨季節甜品
- 紅豆糯米卷:質地軟燸,紅豆蓉🫘口感綿密❤️
餐廳涵蓋三大日式飲食文化,大家可以根據自己喜好選擇菜式,餐廳環境優雅有情調,很適合情侶朋友慶祝節日的日式餐廳🎏
📍 心一 · 影 – 灣仔
灣仔軒尼詩道318號永倫立方1樓
@kokoroichikage
#justlingggxd_日式
#justlingggxd_灣仔
Post