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2023-11-07
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🥂中環蘇豪區餐廳林立 南非Fusion的餐酒小店較少有 這兒剛剛開業兩星期 主打南非的家常料理 並以親民價錢作招徠 店內雖少 只有幾張桌子 但小店裝潢散發陣陣復古溫馨的氛圍 暖黃的牆身滿佈由南非藝術家手繪的壁畫 彷如走入南非當地的家庭式小餐館💆🏻♀️.▪️Vetkoek | Hkd $120前菜很推薦Vetkoek 酥炸後的迷你漢堡外脆內軟 口感柔軟蓬松 質感類似於麵包或甜甜圈 內裡的餡料有碎牛肉 蕃茄 蛋及牛油 牛肉肉汁飽滿 配上香料翻炒牛肉相當惹味 是很開胃的前菜.▪️Braai Chakalaka Chicken | Hkd $190餐廳主打惹味的燒烤菜式 Chakalaka Chicken 雞肉經烤製後仍然嫩滑多汁 Chakalaka醬料本帶有一定的辛辣和香料風味 與雞肉的鮮美相融合 賦予菜餚獨特的風味 雞肉下是帶堅果香氣的白腰豆 配以蕃茄 洋蔥 香辛料調味 大大提升層次口感.▪️Braai Rib-Eye | Hkd $290Braai Rib-Eye 烤得恰到好處 牛肉色澤嫩紅 肉質細密柔軟 純樸牛肉香慢慢散發 咀嚼時的濃郁牛香在嘴裡停留悠長的香氣 配上獨特香料 為牛扒增添獨特的
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▪️Vetkoek | Hkd $120
前菜很推薦Vetkoek 酥炸後的迷你漢堡外脆內軟 口感柔軟蓬松 質感類似於麵包或甜甜圈 內裡的餡料有碎牛肉 蕃茄 蛋及牛油 牛肉肉汁飽滿 配上香料翻炒牛肉相當惹味 是很開胃的前菜
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▪️Braai Chakalaka Chicken | Hkd $190
餐廳主打惹味的燒烤菜式 Chakalaka Chicken 雞肉經烤製後仍然嫩滑多汁 Chakalaka醬料本帶有一定的辛辣和香料風味 與雞肉的鮮美相融合 賦予菜餚獨特的風味 雞肉下是帶堅果香氣的白腰豆 配以蕃茄 洋蔥 香辛料調味 大大提升層次口感
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▪️Braai Rib-Eye | Hkd $290
Braai Rib-Eye 烤得恰到好處 牛肉色澤嫩紅 肉質細密柔軟 純樸牛肉香慢慢散發 咀嚼時的濃郁牛香在嘴裡停留悠長的香氣 配上獨特香料 為牛扒增添獨特的風味
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