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2021-04-02
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今日約左舊同事食飯， 由7個人約約下變左4個人但都係無阻我地聚舊， 多有多約，少有少約。4個人1個set餐夠晒飽前菜有熏蹄煙燻素卷，煙燻腐皮卷有微微煙燻味，包住d紅蘿蔔係係已經煮過，味道好正。熏蹄雖然有肥膏但食落唔膩京蔥炒牛肉好有鍋氣， d京蔥爆炒完有微甜，牛肉食落鬆軟蟹粉小籠包大大隻， 食落有蟹味同爆汁炒清菜半隻北京填鴨，麵粉皮充滿左懷舊味道，唔似其他好薄又冇麵粉味。鴨皮唔算脆，但都唔錯高力豆沙，豆沙微甜， 就算上面有咁多沙糖都唔會過甜見到距離枱打邊爐，都幾正，但3x度係到打就唔好啦
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