札幌拉麵 Miso No.1

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短時間內沒法遊日本，惦念日本的味道，就去吃碗拉麵。餐廳以札幌味噌做賣點，售賣各款拉麵。若怕吃麵不夠飽，也可吃飯餐。如果只吃一碗麵不夠飽的話，可以選擇套餐。這是招牌牛油拉麵。湯底用秘製味噌，加入豬骨、昆布及洋蔥等熬製而成。加入一片牛油，上碟時香氣四溢；把牛油溶進湯底之中，口感更加濃郁。麵身比較粗和彈牙，掛湯效果很好。配料多多，而且還加了一隻糖心蛋，更加豐富。配菜是炸豆腐，一客共有四件，浸在豉油中，讓清淡嫩滑的豆腐帶上香味，炸漿透薄，不會太過熱氣；加上魚乾片，口感更加出眾。