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2011-02-15
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這不起眼的撗街小店想不到水準如此高, 原來已經由1963年開業, 外表平平無奇, 一點兒裝潢也沒有, 廿年前接讀小學的大兒子放學時常常經過也沒有光顧, 今次因為把車子泊在附近, 肚子空空, 想找碗麵吃, 才會到這裡.三張每邊坐三個客的長枱, 店外擺了兩張給吸煙客的圓枱, 下午三點半也有一半客. 少有的奉上一杯熱水, 那膠杯子也倒清潔, 不像茶餐廳的洗筷子水, 向阿姐柯打了牛腩撈麵, 23 大元. 湯麵等只需 17元.一分鐘大得食, 牛腩是廣式的炆法, 未食已經聞到濃香, 哂士中等, 先試一件牛腩, 是半肥瘦的, 夠腍, 不痴牙, 少許彈牙感, 肥的部分甘香, 比耀東街的長發更好, 是近來吃到最好的; 麵嗎? 幼滑爽口彈牙, 比起那些吹噓手打麵, 竹昇麵還好, 又沒有梘水味. 加小許辣椒油撈匀, 又香又辣, 好味道.湯底也不錯, 有傳統的大地魚和豬骨香味, 交足貨, 難怪數十年都屹立不倒. 應該以後會專程來吃, 試試其他的食品.
三張每邊坐三個客的長枱, 店外擺了兩張給吸煙客的圓枱, 下午三點半也有一半客. 少有的奉上一杯熱水, 那膠杯子也倒清潔, 不像茶餐廳的洗筷子水, 向阿姐柯打了牛腩撈麵, 23 大元. 湯麵等只需 17元.
一分鐘大得食, 牛腩是廣式的炆法, 未食已經聞到濃香, 哂士中等, 先試一件牛腩, 是半肥瘦的, 夠腍, 不痴牙, 少許彈牙感, 肥的部分甘香, 比耀東街的長發更好, 是近來吃到最好的; 麵嗎? 幼滑爽口彈牙, 比起那些吹噓手打麵, 竹昇麵還好, 又沒有梘水味. 加小許辣椒油撈匀, 又香又辣, 好味道.
湯底也不錯, 有傳統的大地魚和豬骨香味, 交足貨, 難怪數十年都屹立不倒.
應該以後會專程來吃, 試試其他的食品.
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