阿媽靚湯 (Closed)

曾在這間「阿媽靚湯」吃過飯，印象不錯，前陣子的一個晚上，路經太子附近，想起阿媽的靚湯，便入內再吃一次晚飯。這天的客飯有八款，選擇不少，我的選擇是「上湯菜膽雞」，是日的阿媽靚湯則是「花旗參雪梨蘋果豬骨湯」。這裡的湯確是不錯的，就像家中煲的湯水一樣，雖然湯中的湯料不多， 但味道自然清甜，帶有少許花旗參的苦澀味，作為消暑清熱的湯水，可是挺合適的。「上湯菜膽雞」的雞件雖不太多，以上湯浸熟的雞件都頗嫩滑，雖然雞味不濃，但在加上陪襯的芥菜膽與少許的金華火腿後，仍是一道不過不失的佐飯之選。從店子裡的「阿媽的禱告」文字與引錄聖經《約翰福音》6章35節的話語中，可知這裡的老闆是個虔誠的基督徒，天父賜我們食物，阿媽給我們靚湯，真是天作之合啊！