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2018-08-19
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今日同媽媽去左觀塘食晚餐，我地搵左一間好似半私房菜既餐廳，環境同食物味道都好有家既感覺。一坐低店員已經準備左一人一杯八寶茶，茶入面加左紅棗，杞子，菊花，圓肉等沖泡，飲落好甜好滋潤。身為平時朝九晚六既打工仔，平時都好少煲湯。見到呢度$42就有原宗燉湯，我地一人要左一碗。是日靚湯係花膠雪耳燉雞，入面真係超足料！入面除左有原條花膠，一大嚿雪耳，仲有冬菇，杞子等等既藥材，加埋瘦肉同雞，啖湯真係好鮮甜。而且應該冇加鹽，但都好夠味，更健康。雖然呢度叫蒸武門，但唔係得蒸既菜式既！我地一開menu就比呢個土魷蓮藕煎肉餅吸引住。估唔好上碟份量咁多，足足有八塊，而且每塊都脹卜卜。外層剪到好香脆，入面既豬肉油分剛剛好，唔會好油膩亦都唔會太乾搞到好鞋。加埋土魷同蓮藕更加香，好好食！另外要左一份芥末牛柳粒，用蛋黃醬加日式芥末撈出黎既汁包住一粒粒牛柳，有少少攻鼻嗰種感覺好刺激。而且牛肉本身都好淋，加埋配菜翠玉瓜同埋彩椒亦有助中和肉類帶黎既飽肚感，好睇又好食。食咗兩個偏濃味嘅菜式之後，我哋叫咗一碟清清地嘅濃湯雜菌浸魚滑。同樣份量亦都係嚇親，每一嚿魚滑都好大，而且真係好滑口感彈牙，有魚味但完全唔腥。而旁邊嘅雜菌經過上
一坐低店員已經準備左一人一杯八寶茶，茶入面加左紅棗，杞子，菊花，圓肉等沖泡，飲落好甜好滋潤。
身為平時朝九晚六既打工仔，平時都好少煲湯。見到呢度$42就有原宗燉湯，我地一人要左一碗。
是日靚湯係花膠雪耳燉雞，入面真係超足料！入面除左有原條花膠，一大嚿雪耳，仲有冬菇，杞子等等既藥材，加埋瘦肉同雞，啖湯真係好鮮甜。而且應該冇加鹽，但都好夠味，更健康。
雖然呢度叫蒸武門，但唔係得蒸既菜式既！我地一開menu就比呢個土魷蓮藕煎肉餅吸引住。
估唔好上碟份量咁多，足足有八塊，而且每塊都脹卜卜。外層剪到好香脆，入面既豬肉油分剛剛好，唔會好油膩亦都唔會太乾搞到好鞋。加埋土魷同蓮藕更加香，好好食！
另外要左一份芥末牛柳粒，用蛋黃醬加日式芥末撈出黎既汁包住一粒粒牛柳，有少少攻鼻嗰種感覺好刺激。而且牛肉本身都好淋，加埋配菜翠玉瓜同埋彩椒亦有助中和肉類帶黎既飽肚感，好睇又好食。
食咗兩個偏濃味嘅菜式之後，我哋叫咗一碟清清地嘅濃湯雜菌浸魚滑。
同樣份量亦都係嚇親，每一嚿魚滑都好大，而且真係好滑口感彈牙，有魚味但完全唔腥。而旁邊嘅雜菌經過上湯煮之後入晒味。
雖然真係好飽，但係媽媽一定要食飯先滿足，所以我都特登要咗一個泰式蝦頭油炒飯。呢個飯雖然只有蝦仁，菜粒，蔥同蛋，但正正因為加左蝦頭油，所以咁簡單嘅材料炒出嚟已經好香好好食。而且油嘅份量加得恰到好處，成功增加香味之餘，但食完之後碟上面一滴油都冇。
如果冇時間煮飯，但又想食健康住家菜嘅朋友，絕對值得黎試吓！
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