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2022-07-29
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「想食就食系列」今晚由男朋友發板，佢就揀左食呢間日式omakase😃呢間餐廳嘅環境有別於一般木系色調，反以黑色時尚感，比我有種浪漫優雅嘅感覺👍🏻坐底一陣，已經為我哋端上前菜！⭐️有酸酸口味嘅水雲，一食已經好開胃⭐️有肉質清爽嘅榮螺，不過味道有少少苦……⭐️有清甜脆感嘅白粟米⭐️有微微風乾過嘅海老🦐呢度嘅刺身份量比一般餐廳多，一件壽司上面有幾塊刺身😍「鱸魚」上面有橙黃色嘅烏魚子，香味濃郁不死鹹，食到鮮味甜味😋令鱸魚嘅鮮味更上一層樓！「赤崎生蠔」呢隻蠔不得了，肥美大隻，口感爽口，正😋「帆立貝壽司」帆立貝下面有紫海膽，味道鮮上加鮮，令味蕾變得更奢華👍🏻「池魚」呢款池魚嘅體脂有10%以上，配上無花果汁+芝華+蔥，成個感覺好豐富，有層次感🤩「北海道甜蝦白蝦壽司」爽甜甜蝦同綿滑白蝦cross over原來味道咁perfect㗎❤️「白海膽杯」幾層嘅白海膽推埋一齊，甘甜味道非常濃郁，口感細滑，好讚呀😍「赤身醬油漬」呢個赤身用左熟成法，用左清油、醬油醃左20日， 但醬油味唔會好濃，反而更能帶出魚嘅鮮味，熟成左嘅赤身比平時更易入口，無左好濃嘅腥味😍而且口感更軟滑！「無筋大拖羅」用左紫菜包住左大拖羅，紫菜非常香脆👍
今晚由男朋友發板，佢就揀左食呢間日式omakase😃
呢間餐廳嘅環境有別於一般木系色調，反以黑色時尚感，比我有種浪漫優雅嘅感覺👍🏻
坐底一陣，已經為我哋端上前菜！
⭐️有酸酸口味嘅水雲，一食已經好開胃
⭐️有肉質清爽嘅榮螺，不過味道有少少苦……
⭐️有清甜脆感嘅白粟米
⭐️有微微風乾過嘅海老🦐
呢度嘅刺身份量比一般餐廳多，一件壽司上面有幾塊刺身😍
「鱸魚」上面有橙黃色嘅烏魚子，香味濃郁不死鹹，食到鮮味甜味😋令鱸魚嘅鮮味更上一層樓！
「赤崎生蠔」呢隻蠔不得了，肥美大隻，口感爽口，正😋
「帆立貝壽司」帆立貝下面有紫海膽，味道鮮上加鮮，令味蕾變得更奢華👍🏻
「池魚」呢款池魚嘅體脂有10%以上，配上無花果汁+芝華+蔥，成個感覺好豐富，有層次感🤩
「北海道甜蝦白蝦壽司」爽甜甜蝦同綿滑白蝦cross over原來味道咁perfect㗎❤️
「白海膽杯」幾層嘅白海膽推埋一齊，甘甜味道非常濃郁，口感細滑，好讚呀😍
「赤身醬油漬」呢個赤身用左熟成法，用左清油、醬油醃左20日， 但醬油味唔會好濃，反而更能帶出魚嘅鮮味，熟成左嘅赤身比平時更易入口，無左好濃嘅腥味😍而且口感更軟滑！
「無筋大拖羅」用左紫菜包住左大拖羅，紫菜非常香脆👍🏻無筋嘅拖羅最好食❤️口感好滑，有入口即溶嘅感覺！
「海鮮湯」平時係omakase餐廳食完壽司刺身後，都一定會有碗熱騰騰嘅味噌湯，但味噌湯太濃味，我一般都唔太有興趣😛
但呢個海鮮湯正正岩哂我口味😍 滿滿都是海鮮嘅清甜味😋
結尾係紫薯蛋糕+日本蜜瓜
烘焙綠茶有消滯感，烘焙味非常突出，真係好想拎埋啲茶葉返屋企沖😃
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