炭火Dining 炎

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餐廳位置遠離旺區，帶來寜靜感覺。門前佈置非常有氣勢，兼有神秘感。大門打開，可見一排吧臺坐位，似酒吧多於日式炭火串燒專門店。雞脾肉，一啖一啖，有嚼口，充滿肉汁。銀皮採用炭火烤出脆而不硬的口感。雞心元不是雞心，是心臟前血管，食得刁鑽。燻煙帆立貝先用備長炭燒烤，再在客人面前用蘋果木炭輕輕炙過，增加炭香，最後加上紫菜，入口超嫰。燒白鱔，皮脆肉香，灑上花椒，增添味蕾嘅享受。小玉葱好清甜，不錯嘅蔬菜。食物水準優質，服務也要比讃啊！