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是日一行五人跟朋友到太子的陵發潮州白粥打冷, 地點都算方便, 位於太子新填地街. 店舖較舊式, 當初見到店面真的以為是粥店, 但朋友又說是打冷大家都是愛吃之人, 人多的好處, 可以點多一點, 店內員工叔叔非常的熱情呢!好的!! 先上的是滷水併盤 - 墨魚, 生腸, 豬耳: 豬耳都算爽口的, 跟生腸一樣不夠入味, 但墨魚就很好味, 可以一試! 鹹菜門鱔: 門鱔不錯, 可惜鹹菜太多, 門鱔太少, 略略扣分吧! 門鱔味度頗香, 如果門鱔是多春的話就好了!! 韮菜豬紅: 以前的我是不吃豬紅的, 每次只吃韮菜, 男友吃豬紅, 但之前男友帶過我去鵝紅之後就覺得原來鵝紅豬紅都幾好吃! 今次的韮菜豬紅是我暫時吃過最好吃的豬紅!!! 豬紅非常的入味, 亦非常的滑, 豬紅浸得脹卜卜的! 極度的惹味! 份量亦好多! 其實韮菜都很好吃, 惹味! 但豬紅已經令我忘記韮菜的存在, 哈哈!!滷水鵝: 鵝的皮跟鵝肉都有淡淡的鵝香, 滷水的味道跟鵝好配, 吃起來不太覺得是滷水的味道, 但又覺得汁的味道好棒! 鵝肉不算肥有時候在外面吃的滷水鵝鵝皮下方都有很厚的脂肪, 今次沒有, 所以沒有比外面的膩, 我就喜歡蘸醋吃, 感
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是日一行五人跟朋友到太子的
陵發潮州白粥
打冷, 地點都算方便, 位於太子新填地街. 店舖較舊式, 當初見到店面真的以為是粥店, 但朋友又說是打冷


大家都是愛吃之人, 人多的好處, 可以點多一點, 店內員工叔叔非常的熱情呢!

好的!! 先上的是
滷水併盤 - 墨魚, 生腸, 豬耳: 豬耳都算爽口的, 跟生腸一樣不夠入味, 但墨魚就很好味, 可以一試! 
滷水併盤
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鹹菜門鱔
: 門鱔不錯, 可惜鹹菜太多, 門鱔太少, 略略扣分吧! 門鱔味度頗香, 如果門鱔是多春的話就好了!! 
鹹菜門鱔
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韮菜豬紅
: 以前的我是不吃豬紅的, 每次只吃韮菜, 男友吃豬紅, 但之前男友帶過我去鵝紅之後就覺得原來鵝紅豬紅都幾好吃! 今次的韮菜豬紅是我暫時吃過最好吃的豬紅!!! 豬紅非常的入味, 亦非常的滑, 豬紅浸得脹卜卜的! 極度的惹味! 份量亦好多! 其實韮菜都很好吃, 惹味! 但豬紅已經令我忘記韮菜的存在, 哈哈!!
韮菜豬紅
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滷水鵝:
鵝的皮跟鵝肉都有淡淡的鵝香, 滷水的味道跟鵝好配, 吃起來不太覺得是滷水的味道, 但又覺得汁的味道好棒! 鵝肉不算肥有時候在外面吃的滷水鵝鵝皮下方都有很厚的脂肪, 今次沒有, 所以沒有比外面的膩, 我就喜歡蘸醋吃, 感覺味道鮮明一點
滷水鵝
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蠔仔粥
: 我平時比較少吃蠔仔粥, 因為怕會腥, 今次見蠔仔都幾大隻, 所以試左一碗, 一點都不腥, 反而令到粥有好強的蠔香味道! 一吃之下, 才發現蠔的數量好多!! 而且好多的都很大隻!! 真係吃到每一啖的粥都是蠔! 蠔身大多肥肥, 脹卜卜的! 好味!!! 
蠔仔粥
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蠔仔粥
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烏頭
: 我跟男友出去吃飯比較少吃魚, 今次叫了烏頭是因為朋友說想吃, 反正潮州菜烏頭是出名的, 試試也好! 烏頭似身比較實肉, 魚香亦算可以, 啖啖肉的算不錯, 他有個醬汁用來蘸烏頭的, 我就不太喜歡醬汁的味道, 就蘸了鵝的醋, 又不錯! 
烏頭
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潮州凍花蟹
: 朋友好想點凍花蟹, 但又怕我們覺得貴, 反正都未試過潮州凍花蟹, 就一直推朋友說想吃就點吧! 哈哈!! 問價時員工叔叔說花蟹好大隻, 大慨$500-$600, 由於我不懂算斤兩, 所以我真的期待著會好大隻! 到的時候說真有點失望跟心痛(好貴呀), 不過想想, 反正未試過, 大家share就算吧! (反正自己都預了不會平宜.....) 
花蟹是我其實好喜歡吃的一種蟹! 媽媽有時候會買隻大大的回家做凍蟹, 原來潮州凍花蟹跟我媽弄的一樣, 哈哈! 蟹算肥, 肉都鮮甜, 不過下次都是叫媽媽煮好了, 哈哈!!
潮州凍花蟹
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五個人, 吃飽了, 喝夠了, 開開心心的吃了一頓滿足的打冷!!!
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其實不吃花蟹的話, 都是大概$200一個人, 現在$300一個人, 都可以, 起碼是真的好吃的潮州菜!! 

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2015-08-02
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$300 (Dinner)
Recommended Dishes
韮菜豬紅
滷水鵝
蠔仔粥
蠔仔粥
烏頭