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2022-08-26
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識我嘅朋友都知我對酸菜魚情有獨鍾😚最近得知人氣酸菜魚餐廳 — 「捌壹壹」喺銅鑼灣蘭芳道開設新分店💥食物同飲品更增添不少新元素🎉作為酸菜魚控嘅我當然要去朝下聖🎀🐠必食冷鍋酸菜魚（$238）冷鍋酸菜魚向來都大獲好評，今次亦唔例外😎「冷鍋魚」即由廚師烹調鮮魚後，直接用鍋上枱供客人享用👨🏻🍳可以保持魚肉嘅鮮甜嫩滑之餘，豐富營養同精華亦唔會流失✅湯底以自家醃製嘅老壇酸菜、泡蘿蔔、泡薑、泡椒等製成，味道酸香又開胃✨再配搭煙韌薯粉，飽肚感十足🙆🏻♀️🧀黃金芝士豆腐（$58）芝士豆腐外層炸至金黃色，賣相同魚腐相若👀口感煙韌微彈，內有香濃芝士，整體味道唔錯👍🏻🍐熱蜂蜜雪梨茶（$22）蜂蜜雪梨茶味道清甜，有潤肺解燥嘅功效，火鍋必備💋🍍菠蘿沙冰（ $45）即叫即製嘅菠蘿沙冰，入口清新酸甜🧊帶細膩柔滑口感，消暑解辣一流🔥
識我嘅朋友都知我對酸菜魚情有獨鍾😚最近得知人氣酸菜魚餐廳 — 「捌壹壹」喺銅鑼灣蘭芳道開設新分店💥食物同飲品更增添不少新元素🎉作為酸菜魚控嘅我當然要去朝下聖🎀
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🐠必食冷鍋酸菜魚（$238）
冷鍋酸菜魚向來都大獲好評，今次亦唔例外😎「冷鍋魚」即由廚師烹調鮮魚後，直接用鍋上枱供客人享用👨🏻🍳可以保持魚肉嘅鮮甜嫩滑之餘，豐富營養同精華亦唔會流失✅湯底以自家醃製嘅老壇酸菜、泡蘿蔔、泡薑、泡椒等製成，味道酸香又開胃✨再配搭煙韌薯粉，飽肚感十足🙆🏻♀️
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🧀黃金芝士豆腐（$58）
芝士豆腐外層炸至金黃色，賣相同魚腐相若👀口感煙韌微彈，內有香濃芝士，整體味道唔錯👍🏻
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🍐熱蜂蜜雪梨茶（$22）
蜂蜜雪梨茶味道清甜，有潤肺解燥嘅功效，火鍋必備💋
🍍菠蘿沙冰（ $45）
即叫即製嘅菠蘿沙冰，入口清新酸甜🧊帶細膩柔滑口感，消暑解辣一流🔥
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