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2016-05-31
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近年普教中的話題越趨白熱化，某國人更強調普通話才是正統，廣東話都是方言，沒有文化。先不要說廣東話源遠流長的歷史，在文學層面上，廣東話中多用上比喻，令說話更加傳神。如米走雞書面語就是不要走寶的意思，但用上雞去代替寶，或許是因為雞有腳可以走動，米走雞就是不要讓雞走了，更令人深深感到抓緊機會的迫切，否則就會走寶了，比單單用不要走寶來得更加生動傳神。今次光顧的米走雞，不單用了一句廣東話固有的詞語作店名，而且還大玩食字，令店名變得語帶相關，既能帶出食店以雞煲作主題的賣點，亦能引出懸念－米走甚麼雞呢？正所謂唔怕生壞命，最怕改壞名，可見一個名字取得好，絕對能影響其命運，亦因為這個富玩味的店名，我就決定一探究竟。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊米走雞有兩間分別，一間在長沙灣，另一間在太子，今次拜訪的是太子店。太子店位於旺角警署對面，距離太子港鐵站僅兩分鐘路程。食店以棕色為主調，裝潢摩登，配上舒適的梳化座，感覺像西餐廳多過雞煲店。每枱都有一張點菜紙，來得雞煲店，第一件事當然是選擇雞煲款式，這裡有黃金芝士和火焰麻辣兩款雞煲選擇，如果不吃雞煲，另外亦有四款不同火鍋湯底。火鍋料雖然
今次光顧的米走雞，不單用了一句廣東話固有的詞語作店名，而且還大玩食字，令店名變得語帶相關，既能帶出食店以雞煲作主題的賣點，亦能引出懸念－米走甚麼雞呢？正所謂唔怕生壞命，最怕改壞名，可見一個名字取得好，絕對能影響其命運，亦因為這個富玩味的店名，我就決定一探究竟。
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米走雞有兩間分別，一間在長沙灣，另一間在太子，今次拜訪的是太子店。太子店位於旺角警署對面，距離太子港鐵站僅兩分鐘路程。
食店以棕色為主調，裝潢摩登，配上舒適的梳化座，感覺像西餐廳多過雞煲店。每枱都有一張點菜紙，來得雞煲店，第一件事當然是選擇雞煲款式，這裡有黃金芝士和火焰麻辣兩款雞煲選擇，如果不吃雞煲，另外亦有四款不同火鍋湯底。火鍋料雖然不及傳統火鍋店多選擇，但一般大路的款式都有提供。
火焰麻辣雞煲-小($148)麻辣雞煲有大小之分，這個是小鍋，足夠2至3人食用，辣度有分大中小辣，由於不知道辣度如何，所以只點了小辣。雞煲內放滿雞件、紅椒、大蔥和黃牙白，侍者待雞煲上枱後，才在鍋上點火，以增加視覺效果。
火焰麻辣雞煲-小
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火焰麻辣雞煲-小
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雞件吃得差不多，就可以著侍應加湯製成火鍋，湯可選芝士湯或麻辣湯，由於雞件本身已有辣味，怕麻辣湯會太辣，我們就選了芝士湯。
火焰麻辣雞煲-小
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肥牛切得件件大剃厚薄平均，雪花紋都尚算均勻。
特級雪花肥牛－大
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特級雪花肥牛－大
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四拼餃一碟有八隻，包括、鳯城水餃、鮮製韭菜餃、鮮牛肉餃和鮮蝦雲吞，每款有兩隻。粒粒大小平均，包法不同，容易辨認，不過煮過後就不大從外表分得到了，所以吃甚麼餃就靠運氣吧。
鮮製四拼餃
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餃皮厚薄適中，牛肉肉質嫩滑得來帶點彈口，吸收了麻辣湯的味道更加滋味。
鮮製四拼餃
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鮮製四拼餃
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韭菜餃餃皮同樣厚薄適中，入面除了韭菜，還有少量豬肉，韭菜味道不算非常濃烈，所以即使不好韭菜的我也可接受，加入豬肉令韭菜餃更加嫩滑和有咬口，味道不錯。
鮮製四拼餃
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鮮製四拼餃
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