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2023-01-24
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這間新開不久的日式居酒屋，最近推出了只在周末、周日供應的早午餐（$490），可在三小時內（中午 12：00-下午 3：00）讓客人無限任吃多款日式前菜小食和甜品，還可在七款主菜中任點一款，價錢合理。我就在日前與數位朋友一起來到這間陳設佈置既有東灜味，又富現代感，可以外望修頓球場的居酒屋吃了這個餐廳新近推出的早午餐。「特色刺身」包括三款刺身，三文魚、鱲魚、油甘魚，全部都明亮而有光澤，新鮮度滿分。「天婦羅壽司蝦卷」、「辣蔥三文魚卷」、「素菜壽司卷」三款壽司，有葷有素，愛吃壽司的話大可三款都叫，比較一下哪款最啱口胃。「和牛他他」用上了和牛做食材，浸潤在調味醬汁中的和牛肉，嫩滑可囗，是夠特別，又好味的小食。我特別推薦的是「唐揚炸雞」和「鹽燒雞翼」，炸得通透的雞肉球，香噴噴、熱辣辣，香脆的外層下是仍在冒煙的雞肉，蘸以開胃的黑醋汁，教人忍不住一再 Encore。「鹽燒雞翼」燒得甚好，雞皮脆，雞肉嫩，以之佐酒固然是好，單純作為小食同樣甚佳。不過這天各款小食中最受歡迎的既不是牛，也不是雞，更不是壽司、刺身，而是令人意想不到的「粟米」，這早已切成數小片奉客的小食以青檸味噌醬調味後，味道刺激開胃，使人食欲
「特色刺身」包括三款刺身，三文魚、鱲魚、油甘魚，全部都明亮而有光澤，新鮮度滿分。
「天婦羅壽司蝦卷」、「辣蔥三文魚卷」、「素菜壽司卷」三款壽司，有葷有素，愛吃壽司的話大可三款都叫，比較一下哪款最啱口胃。
「和牛他他」用上了和牛做食材，浸潤在調味醬汁中的和牛肉，嫩滑可囗，是夠特別，又好味的小食。
我特別推薦的是「唐揚炸雞」和「鹽燒雞翼」，炸得通透的雞肉球，香噴噴、熱辣辣，香脆的外層下是仍在冒煙的雞肉，蘸以開胃的黑醋汁，教人忍不住一再 Encore。
「鹽燒雞翼」燒得甚好，雞皮脆，雞肉嫩，以之佐酒固然是好，單純作為小食同樣甚佳。
不過這天各款小食中最受歡迎的既不是牛，也不是雞，更不是壽司、刺身，而是令人意想不到的「粟米」，這早已切成數小片奉客的小食以青檸味噌醬調味後，味道刺激開胃，使人食欲大增，同行一位友人對這小食情有獨鍾，頻頻下單添食，我與其他幾位朋友也對這小食甚為喜歡，這「青檸味噌醬燒栗米」能夠取得這天的最受歡迎小食獎，實在實至名歸。
賣相討喜，以柚子汁、紫蘇油調味過的「蕃茄」味道清甜，我喜歡。
「海鹽枝豆」雖不算特別，卻是佐酒良伴。
「日式薯仔沙律」看似普通，其實都幾好味。
無限添吃的小食固然水準不錯，七選一的主菜原來也相當不俗，既有不用加錢的雞、豬、魚和土鍋飯，也有需要另補一點金錢的和牛、龍蝦和銀鱈魚，這天我們沒有七個人那麼多，就只是試了其中六款，沒有吃飯。
「阿波美地雞」配山菜、白雞湯，雞皮煎得香脆，雞肉也見嫩滑，加上下了不少菇菌、野菜的雞湯，都算不錯。
「北海道白金豚」配柚子胡椒，豚肉雖不太多，但做得實在好，肉質肥瘦比例適中，調味亦佳，是一道相當出色的主菜。
與白金豚相比，以黑蒜醬汁調味的「和牛西冷」（+$200）的好吃度實在難分高下，肉質靚，油脂豐、味道美，沾點鹽吃，更佳。
伴以蜜糖芥茉汁的「西京銀鱈魚」（+120）味道甜美，魚肉滑溜，正常地好吃。
「海鹽燒油甘魚鮫」雖是居酒屋常見之物，但泛著油光，實淨中帶點兒膠質的魚鮫肉，鹹香的味道也不錯。
「龍蝦天婦羅」配青檸柚子醬（+$160）用上了龍蝦做天婦羅，當然吸引，而且味道也不錯，不過這主菜雖然魅力十足，但龍蝦不是太多，只得兩件，作為主菜，分量實在有點偏少，相比起其他主菜，就沒有那麼抵食。
吃過主菜，還有甜品。兩款甜品，分別是「北海道奶脆牛奶雪糕」和「抹茶朱古力流心蛋糕」。「北海道奶脆牛奶雪糕」奶味香甜，我很喜歡。另一道甜品「抹茶朱古力流心蛋糕」也是水準之作，並無欺場。
最後的「季節水果」呢，原來是來自北海道的蜜瓜，清甜味美。
這豐富的早午餐只要另加 $190便可無限暢飲三款清酒、汽泡酒、紅酒、白酒、啤酒、鮮橙汁、汽水、天然礦泉水和有氣礦泉水，而且最後點飲的時間更可到 4：00，實在非常之抵。
這天我除喝了有氣礦泉水外，還喝了名字特別的「蛇逃 蛇薔薇 超辛口 純米生原酒」。這清酒的名字雖有超辛口三字，但喝來卻沒有想像中的辣，反而帶一點甜，像似甘口多些，清新的味道，頗易入口。
可以任點任吃多款有水準的日式前菜小食和甜品，主菜質素也不賴，這日式早午餐可算甚為抵食。
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