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2016-03-28
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早前，得知在中環蘭桂芳迄立二十多年的傳統意大利菜餐廳 Va Bene，搬往西環皇后大道西的西浦地舖；那麼，對於上環區工作的的我十分方便！ 只要搭一個地鐵站到西營盤 A1 (皇后大道西) 出口， 餐廳坐落於西環皇后大道西的西浦地下，先見到一間 Salon，餐廳門口卻是要轉入內街才找到！ 較為隱蔽！ 餐廳內樓底高！ 走簡約型格路線！環境寧靜，可以靜靜地細味意大利菜！ 卻是街景一般！ 據悉，餐廳特別邀請了意大利米芝蓮二星廚師 Enrico Bartolini 作為餐廳主廚顧問坐鎮！ 聽起來真是信心保證！令我們更期待即將來臨的菜色！ 當晚，有位意大利籍經理熱情招呼我們！令我也差點意亂情迷！ 相信熱情的靚女朋友被他迷倒了！臨走還跟他來張合照！後來，3日後，我搭地鐵碰見他，他竟然在地鐵上做出一些令人反胃的動作， 我並告訴她，她一定什麼美好的幻想也幻滅了！ Set Dinner $488/ 位 (另加一服務費)三道菜包括：前菜、主菜、甜品各一款，咖啡或茶麵包籃麵包包質密度不高，白麵包煙韌，黑麥包包邊香脆較美味！ 略嫌太乏味的話，可淋上橄欖油及黑醋！Spa
餐廳內樓底高！ 走簡約型格路線！環境寧靜，可以靜靜地細味意大利菜！ 卻是街景一般！
據悉，餐廳特別邀請了意大利米芝蓮二星廚師 Enrico Bartolini 作為餐廳主廚顧問坐鎮！ 聽起來真是信心保證！令我們更期待即將來臨的菜色！ 當晚，有位意大利籍經理熱情招呼我們！令我也差點意亂情迷！ 相信熱情的靚女朋友被他迷倒了！臨走還跟他來張合照！後來，3日後，我搭地鐵碰見他，他竟然在地鐵上做出一些令人反胃的動作， 我並告訴她，她一定什麼美好的幻想也幻滅了！
Set Dinner $488/ 位 (另加一服務費)
三道菜包括：前菜、主菜、甜品各一款，咖啡或茶
麵包籃
麵包包質密度不高，白麵包煙韌，黑麥包包邊香脆較美味！ 略嫌太乏味的話，可淋上橄欖油及黑醋！
麵包籃
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Sparkling water
含有鈣質，飲得健康！ 既清涼又解渴！
Sparkling water
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Capesante, nocciole e cedri
(Scallops, Hazelnut and cedar & citrus)
以帶子、榛子、柑橘、薄脆...等，弄製而成的前菜，單是前菜已絕不馬虎！
鮮嫩的帶子，配上榛子碎、柑橘及薄脆，口味清怡又開胃！
Scallops, Hazelnut and cedar & citrus
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(Whole roasted eggplant with Parmesan cheese)
一大個原隻茄子，見到都興奮！ 選用巴馬臣芝士，茄子芝味香濃，口感軟熟多汁！ 與紅椒同食，多一份清甜味！烤個人較懶，配上麵包同食效果不錯！
Whole roasted eggplant with Parmesan cheese
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Spaghettini all'aragosta, arachidi e peperoncino
(Spaghetti, with lobster,peanuts and chilli)
這款龍蝦湯意粉濃郁鮮香，湯底少油、濃而不膩！ 意粉短身卻滿載咬感！ 龍蝦肉爽彈鮮甜，麵包蘸上龍蝦汁真一流！ 食完令人大滿足！
Spaghetti, with lobster,peanuts and chilli
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Risotto alle rape rosse e salsa gorgonzola
(Risotto with beetroot and gorgonzola sauce)
紅菜頭意大利飯深紅色的賣相相當豔麗誘人， 意大利飯入口濕潤，滿有嚼勁及芝士味！
Branzino in salsa di olive
(Sea bass with black Ligurian olive sauce)
海鱸魚配黑橄欖醬，魚皮香脆可口， 魚身既帶鹹又嚡口！
Sea bass with black Ligurian olive sauce
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Flietto di manzo al pepe rosa e zenzero
(Beef tenderloin with pink pepper and ginger)
牛脊肉以紅椒及薑調味，烹調至五成熟！質感軟嫩濕潤，容易入口！ 一點也不韌，卻是牛味不算突出！
Beef tenderloin with pink pepper and ginger
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(Thyme infused panna cotta with wild berries and mint sauce)
百里香意大利奶凍配野莓薄荷醬，加入雲呢拿籽，甜度適中，口感香滑！霸道的百里香味蓋過本身的味道！
Thyme infused panna cotta with wild berries and mint sauce
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Cioccolato soffice con gelato alle nocciole
(Soft chocolate with hazelnut ice cream)
軟朱古力配榛子雪糕很普通，沒有什麼特別， 入口冰凍而甜膩！
Soft chocolate with hazelnut ice cream
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