Video
Read full review
2019-02-26
2018 views
因為工作原故，近期都調去中環上班。在中環中尋找甲級寫字樓並不是難事，但要尋找美食實在是一大挑戰。所以經網上搜尋後鎖定了AMICI, 風評一致讚好。電話預約時店員還提醒餐廳正進行推廣優惠!!!餐廳位於樓上，主打意大利菜，環境格局有氣氛，非常適合談心約會地方。入座同時聽到座上不少已經是熟客，證明餐廳應該具備良好水準。餐廳優惠購滿400後送特色生蠔 1 Set。生蠔分為3款有LEMOMGRASS CREAM, 三文魚魚子及藻木魚啫喱等。Sea Scallops and Tuna Tartar選擇了這道作為開胃前菜，扇貝切開細小份，中間夾上牛油果，再加最底層的吞拿魚他他而完成通常吞拿魚肉味會較為突出，但這道就別有特色，扇貝口感滑嫰，再配上牛油果細膩口感，令整碟前菜味道效果更佳。Squid Ink Risotto日常所點的墨汁多是配意粉或天使麵，但用上Risotto的餐廳相對較少。菜式確實精緻，完全看出廚師對烹飪食物上的心機，亦是精緻意大利菜賞心悅目之處。Risotto面上再放上香煎帶子，不會令墨魚肉及汁外過於單調。最後Risotto充分吸收墨汁後，帶有濃濃甘鹹香味。French Duck Me
在中環中尋找甲級寫字樓並不是難事，但要尋找美食實在是一大挑戰。
所以經網上搜尋後鎖定了AMICI, 風評一致讚好。
電話預約時店員還提醒餐廳正進行推廣優惠!!!
33 views
0 likes
0 comments
入座同時聽到座上不少已經是熟客，證明餐廳應該具備良好水準。
餐廳優惠購滿400後送特色生蠔 1 Set。
19 views
0 likes
0 comments
有LEMOMGRASS CREAM, 三文魚魚子及藻木魚啫喱等。
Sea Scallops and Tuna Tartar
27 views
0 likes
0 comments
選擇了這道作為開胃前菜，扇貝切開細小份，中間夾上牛油果，再加最底層的吞拿魚他他而完成
通常吞拿魚肉味會較為突出，但這道就別有特色，扇貝口感滑嫰，再配上牛油果細膩口感，令整碟前菜味道效果更佳。
Squid Ink Risotto
32 views
0 likes
0 comments
日常所點的墨汁多是配意粉或天使麵，但用上Risotto的餐廳相對較少。
菜式確實精緻，完全看出廚師對烹飪食物上的心機，亦是精緻意大利菜賞心悅目之處。
35 views
0 likes
0 comments
最後Risotto充分吸收墨汁後，帶有濃濃甘鹹香味。
French Duck Medley
35 views
0 likes
0 comments
主菜點了這道法國肥肝配鴨肉。
32 views
0 likes
0 comments
當中Duck leg confit，是傳統法式油封鴨腿，鴨腿經過封存做法後令肉質保留相對肉味。
值得一讚鴨油份不會太多，入口油膩感不會太濃厚。
另外，旁邊的鴨胸肉同樣出色。
Chocolate Fondant
37 views
0 likes
0 comments
34 views
0 likes
0 comments
最後甜品選了心朱古力心太軟，朱古力味偏濃，而整體份量亦算是大件。
跟雪榚後一起入口可以中和朱古力甜味。
這間樓上意大利餐廳不會推出五花百門菜式單，正正如此先保持到高水準。吃過精美一餐充電後，又要再回到工作上，為迎接下一餐而打拼。
Post
