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2016-03-07
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這間意式高級西餐廳位於商場樓上, 裝修優雅寫意, 意大利菜更是精緻款多, 美味無窮。尤以西西里式八爪魚他他, 酥炸海鮮拼盤, 帕爾馬火腿帶子, 特制鮮墨魚汁意大利飯, 豬肋骨, 及鴨腿較為好味。香煎帕爾馬火腿帶子, 菜式擺放精緻, 配以香草碎作伴碟, 色彩繽紛; 原粒半生熟的帶子, 超大粒及有口感, 鮮甜可口, 帶子上鋪了火腿, 鹹鹹的, 配以帶子, 鹹淡味適中;西西里式八爪魚他他, 雪白的八爪魚很多片, 而且十分新鮮, 滑及爽口, 淡淡的八爪魚鋪上新鮮蕃茄, 八爪魚浸在蕃茄汁中, 清淡中帶點蕃茄香, 酸酸的, 十分醒胃。酥炸海鮮拼盤, 粉不算很多, 大蝦, 青椒, 尤魚及青口都不會炸得過燶, 大蝦肉多, 青口鮮味濃, 雖然經過炸, 但仍感覺到鮮味的汁, 青椒就跟普通的一樣, 沒太大差別;Babbo特制鮮墨魚汁意大利飯, 黑色米堆成山的形狀, 蕃茄粒堆在山上, 色彩繽紛, 米飯被墨汁染黑, 少辣, 十分醒胃, 墨汁滋潤了每粒米飯, 黏黏的, 更滑及有口感, 一圈圈的墨魚, 韌韌的, 無論形狀及色彩, 都把整道菜構成了一副畫;托斯卡尼窯烤豬肋骨, 豬肋骨每排約3支骨, 烤得色澤均勻, 肉
香煎帕爾馬火腿帶子, 菜式擺放精緻, 配以香草碎作伴碟, 色彩繽紛; 原粒半生熟的帶子, 超大粒及有口感, 鮮甜可口, 帶子上鋪了火腿, 鹹鹹的, 配以帶子, 鹹淡味適中;
香煎帕爾馬火腿帶子
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西西里式八爪魚他他, 雪白的八爪魚很多片, 而且十分新鮮, 滑及爽口, 淡淡的八爪魚鋪上新鮮蕃茄, 八爪魚浸在蕃茄汁中, 清淡中帶點蕃茄香, 酸酸的, 十分醒胃。
西西里式八爪魚他他
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酥炸海鮮拼盤, 粉不算很多, 大蝦, 青椒, 尤魚及青口都不會炸得過燶, 大蝦肉多, 青口鮮味濃, 雖然經過炸, 但仍感覺到鮮味的汁, 青椒就跟普通的一樣, 沒太大差別;
酥炸海鮮拼盤
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Babbo特制鮮墨魚汁意大利飯
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托斯卡尼窯烤豬肋骨, 豬肋骨每排約3支骨, 烤得色澤均勻, 肉邊煎得有少少香脆, 肉很鬆化, 切開, 肉汁緩緩流出, 調味鹹淡適中, 不會肥膩;
托斯卡尼窯烤豬肋骨
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帕爾馬醋香油封櫻桃鴨腿, 鴨腿雖細小, 但肉質鮮嫩多汁, 肉的表層有香脆的口感, 配以檸檬汁, 更能突出肉汁的鮮味。
帕爾馬醋香油封櫻桃鴨腿
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