黑鉄屋 (Closed)

由於有點飽滯，只想吃個簡單晚飯，在灣仔街頭走了一大圈，男朋友不喜歡晚上吃Galettes，那就吃個麵吧。其實一向不太喜歡九州豚骨拉麵，一風堂/一蘭都不是杯茶，但這家有雞湯味，心想也可一試。分別叫了黑兵衛，金兵衛，即豚骨和雞湯，各試了一口，我們都喜歡雞湯，可惜只叫了一碗。那兩塊叉燒真的好好味，頂部的豬皮更是不得了，染有醬油的顏色，平時我很怕肥膏，豬皮更少食，但這家真的做得很好，兩塊剛好。最後要提的是那隻蛋，一整隻沒有切開，令蛋黃不會被熱湯灼熟，中段才吃依然流心（其實吃拉麵，最喜歡就是那隻流心蛋）。還叫了個燒茄子，雖然像蒸熟多過燒，但那個生薑蓉真的很refreshing，應該是老薑，很辣但很清新多汁。順帶一提，六點後及星期六日假期設加一。其實服務也不錯，會有簡介食法。