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2022-10-26
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Woooo…兩周年紀念日慶祝🥳，咁都頂得住J生兩年，緊係食Omakase好好獎勵下自己！原來係美孚住宅區中，有一間幾多人推薦嘅日式料理店。店內裝潢和風感十足🎎，坐吧檯先欣賞到壽司師傅手藝，真係好治癒嘅啫！師傅溫文有禮咁介紹每件壽司品名🏮，係食之前可以好好觀賞下壽司嘅精緻~————————————————👅Omakase Lunch ($580)🔸前菜🔸滑不溜口嘅茶碗蒸同胡麻醬沙律，Omakase套餐會多一份汁煮冬菇同蘿蔔煮吞拿魚，開胃啲食多啲🔸刺身三款🔸👍🏻目仁奈：搵咗好耐先搵得返呢一款刺身嘅名，喺白身魚入邊比較魚味濃郁✨，魚肉彈力十足， 加少許青檸皮同柚子醋，清甜回蕩口腔嘅美味👍🏻 北寄貝：師傅係切之前大力撻落砧板上，北寄貝非常新鮮仍然會郁動🐚，沾上豉油芥末，一股鮮甜直衝舌頭👍🏻赤身：肉質堅實且具有嚼感，吞拿魚特有的清淡微酸味🔸壽司七貫🔸👍🏻 石媛鯛：膠質重所以有少許黏牙，估唔到魚都有呢種特別口感👍🏻蜜柑鯛：紅色配菜微酸，調出魚鮮味👍🏻金目鯛：魚味溫和🐟，肉質細膩柔嫩👍🏻牡丹蝦：大大隻，頂頭嘅蝦膏醬真係好濃厚👍🏻帆立貝：黑色粒粒係竹炭鹽，牙齒齒開帆立貝嘗到鮮甜，最後係醋飯嘅微酸👍🏻銀
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👅Omakase Lunch ($580)
🔸前菜🔸
滑不溜口嘅茶碗蒸同胡麻醬沙律，Omakase套餐會多一份汁煮冬菇同蘿蔔煮吞拿魚，開胃啲食多啲
🔸刺身三款🔸
👍🏻目仁奈：搵咗好耐先搵得返呢一款刺身嘅名，喺白身魚入邊比較魚味濃郁✨，魚肉彈力十足， 加少許青檸皮同柚子醋，清甜回蕩口腔嘅美味
👍🏻 北寄貝：師傅係切之前大力撻落砧板上，北寄貝非常新鮮仍然會郁動🐚，沾上豉油芥末，一股鮮甜直衝舌頭
👍🏻赤身：肉質堅實且具有嚼感，吞拿魚特有的清淡微酸味
🔸壽司七貫🔸
👍🏻 石媛鯛：膠質重所以有少許黏牙，估唔到魚都有呢種特別口感
👍🏻蜜柑鯛：紅色配菜微酸，調出魚鮮味
👍🏻金目鯛：魚味溫和🐟，肉質細膩柔嫩
👍🏻牡丹蝦：大大隻，頂頭嘅蝦膏醬真係好濃厚
👍🏻帆立貝：黑色粒粒係竹炭鹽，牙齒齒開帆立貝嘗到鮮甜，最後係醋飯嘅微酸
👍🏻銀雪魚：炙燒迫出魚油😋，令人好滿足㗎啫
👍🏻松葉蟹肉：蟹肉絲堆到好似小雪山咁，鮮甜味美
🔸碎蔥拖羅，海膽，三文魚籽丼🔸
👍🏻師傅拎出一板北海道海膽，見到即刻雙眼發光，每樣都係我嘅最愛🥰，好味就不在話下，推薦大家用紫菜自製手卷
🔸味噌湯、甜品及咖啡🔸
👍🏻 抹茶紅豆蕨餅
👅壽司定食十貫 ($320)
定食按理係一次過準備好十貫上碟，因為我係食Omakase，師傅特別安排J生嘅套餐都係Omakase形式逐件上☺️，部份刺身同上面重複就唔多介紹啦
🔸前菜🔸
茶碗蒸同胡麻醬沙律
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🔸壽司十貫🔸
👍🏻白金鯛：J生感言係甜！爽！
👍🏻赤貝：剪到開花嘅赤貝，方便食用
👍🏻機鯛：同時品嘗生同熟口感✌🏻，更加豐富
👍🏻帆立貝、目仁奈、金目鯛
👍🏻金蝦：雖然比牡丹蝦細隻啲🤏🏻，但仍然鮮甜十足
👍🏻深海池魚：J生讚嘆呢個好食，肉鮮又有油香
👍🏻鰈魚魚邊：炙烤後逼出油脂😽，帶有微微軟糯
👍🏻三文魚籽：粒粒飽滿，晶瑩可口
👍🏻海膽手卷：唔知係咪師傅特別招待🙈，菜單上本身冇呢一個手卷，懷住感激嘅心情品嚐
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🚩總結：意外有驚喜嘅Omakase🍣
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🌟注意： 設加一服務費
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📍 美孚。友樂鮨
地址：美孚美孚新邨蘭秀道5號地鋪
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🗺地區：#bem 美孚
📥分類：#bem日本菜
💰人均消費：#bem_401至800蚊
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