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2024-01-09
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晚上約朋友在尖沙咀晚膳，最近天氣轉凍，所以我們一致決定打邊爐。在openrice發現這間淥烚年代，餐廳名很特別，而且評價都不錯，所以決定一試。去到餐廳，發現原來這間餐廳除了打邊爐，還有私房菜。我們兩人最後點了一個二人餐，包括可以自選兩款湯底，我們選擇了沙嗲湯底+蕃茄湯底牛肉豚肉拼盤﹕二人份量的拼盤，牛肉肉味濃、色澤及油脂分佈都很漂亮，豚肉質素也很高。牛肉份量很足夠，反而豚肉份量不多，有點可惜。海鮮拼盤﹕拼盤有魚片、蝦、沙白及生蠔。蝦大隻又結實彈牙、魚片魚肉味香濃、沙白及生蠔厚肉鮮味。手打丸拼盤﹕手打丸彈牙，正常質素，沒有到很驚艷。菜籃﹕菜籃比較單調，只有一款菜，如果有多款菜組合的話會更好，不過菜本身都好吃。烏冬﹕好像是稻庭烏冬，正常質素。另外我們再加點了響鈴﹕有6條響鈴，每條響鈴都挺粗身，份量不錯。響鈴脆身，烚5-6秒食既保留香脆，又掛滿了湯汁，味道不錯。鴨血﹕鴨血厚身有口感，不會一咬就碎，味道不錯。總結： 環境舒適 座位寬敞食物份量正常 質素不俗味道： 8/10服務： 8/10環境： 8/10打卡： 7/10CP值： 7/10推介值：8/10
在openrice發現這間淥烚年代，餐廳名很特別，而且評價都不錯，所以決定一試。
去到餐廳，發現原來這間餐廳除了打邊爐，還有私房菜。
我們兩人最後點了一個二人餐，包括可以自選兩款湯底，我們選擇了沙嗲湯底+蕃茄湯底
牛肉豚肉拼盤﹕二人份量的拼盤，牛肉肉味濃、色澤及油脂分佈都很漂亮，豚肉質素也很高。牛肉份量很足夠，反而豚肉份量不多，有點可惜。
海鮮拼盤﹕拼盤有魚片、蝦、沙白及生蠔。蝦大隻又結實彈牙、魚片魚肉味香濃、沙白及生蠔厚肉鮮味。
手打丸拼盤﹕手打丸彈牙，正常質素，沒有到很驚艷。
菜籃﹕菜籃比較單調，只有一款菜，如果有多款菜組合的話會更好，不過菜本身都好吃。
烏冬﹕好像是稻庭烏冬，正常質素。
另外我們再加點了
響鈴﹕有6條響鈴，每條響鈴都挺粗身，份量不錯。響鈴脆身，烚5-6秒食既保留香脆，又掛滿了湯汁，味道不錯。
鴨血﹕鴨血厚身有口感，不會一咬就碎，味道不錯。
總結：
環境舒適 座位寬敞
食物份量正常 質素不俗
味道： 8/10
服務： 8/10
環境： 8/10
打卡： 7/10
CP值： 7/10
推介值：8/10
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