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2021-11-09
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Weekend嚟呢間位於灣仔嘅意大利小店食lunch，小店以長時間發酵麵團手工pizza做招牌菜，淨係pizza都有十幾款口味揀。除咗pizza之外，仲有意粉、沙律、頭盤同panini。Pizza分為可以一片片嗌嘅長條型同12吋圓型，想一次試幾款口味可以揀片裝長條型。12吋嘅Bresaola好足料，有好多風乾牛肉，煙韌餅底上面係mozzarella cheese，表面有火箭菜同parmesan cheeseCarbonara用上手工闊條麵，食落蛋味芝士味濃郁，煙肉粒煎到少少脆，啖啖都食到煙肉嘅油香食完主菜一定要食埋甜品先夠滿足，除咗食意大利菜必食嘅Tiramisu之外，仲點咗lemon custard tart試下。呢款檸檬吉士撻以吉士味為主，檸檬味唔突出一啲都唔酸，鍾意食酸嘢嘅我就唔太鍾意。Menu上寫明係90%less sugar嘅Tiramisu，相信係用咗代糖，感覺無咁邪惡蛋黃色嘅Mascarpone cheese軟滑，中間嘅ladyfingers香濃咖啡味同rum酒味整體嚟講食物質素幾好，手工pizza有水準而且選擇多，意粉都好味
Pizza分為可以一片片嗌嘅長條型同12吋圓型，想一次試幾款口味可以揀片裝長條型。
Pizza Bresaola
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12吋嘅Bresaola好足料，有好多風乾牛肉，煙韌餅底上面係mozzarella cheese，表面有火箭菜同parmesan cheese
Tagliatelle Carbonara
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Carbonara用上手工闊條麵，食落蛋味芝士味濃郁，煙肉粒煎到少少脆，啖啖都食到煙肉嘅油香
食完主菜一定要食埋甜品先夠滿足，除咗食意大利菜必食嘅Tiramisu之外，仲點咗lemon custard tart試下。呢款檸檬吉士撻以吉士味為主，檸檬味唔突出一啲都唔酸，鍾意食酸嘢嘅我就唔太鍾意。
Tiramisu
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Menu上寫明係90%less sugar嘅Tiramisu，相信係用咗代糖，感覺無咁邪惡蛋黃色嘅Mascarpone cheese軟滑，中間嘅ladyfingers香濃咖啡味同rum酒味
整體嚟講食物質素幾好，手工pizza有水準而且選擇多，意粉都好味
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