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2013-06-04
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喜歡 Pizza，最喜歡薄身香脆的 Pizza。這種圓圓的大薄餅似乎著獨特魅力，能為歡聚時光注入快樂。小時候，以為 Pizza 一定是圓形的，直至中學時在英國的 Pizza Express 內，我才知道，原來 Pizza 還有方形、餃子形等多種形狀。自從 Pizza Express進駐香港後，我自然地成為常客，全港每間店都已幾乎試過。早前，收到 Pizza Express 的試菜邀請，實在非常雀躍。試菜的地點是九龍城又一城內的分店，分店經過重新裝修，感覺更開揚舒適，全店以黑白間條為主題，型格十足。這晚店方除了為我們預備了多款新菜的同時，也安排了多款紅、白酒讓大家配搭食物。 首先登場的頭盤是意式布斯卡達麵包（$65）。烘烤麵包配上醃車厘茄、新鮮羅勒、蒜蓉及巴馬臣芝士，入口微酸，一啖咬下香脆可口，相當開胃。 接下品嚐的是露筍伴風乾牛肉意大利風乾牛肉（$83），這是超對我口味的一道小食。這道小食特別選用來自意大利北部倫巴底省的Bresaola風乾牛肉，這種牛肉脂肪較少、肉味濃郁，以牛腿去骨再把腿肉的脂肪去除抹淨後，再用粗鹽、肉桂、荳蔻等香料醃製風乾，經過三個月，才形成獨有的香味與口感。將
自從 Pizza Express進駐香港後，我自然地成為常客，全港每間店都已幾乎試過。早前，收到 Pizza Express 的試菜邀請，實在非常雀躍。試菜的地點是九龍城又一城內的分店，分店經過重新裝修，感覺更開揚舒適，全店以黑白間條為主題，型格十足。
這晚店方除了為我們預備了多款新菜的同時，也安排了多款紅、白酒讓大家配搭食物。
首先登場的頭盤是意式布斯卡達麵包（$65）。烘烤麵包配上醃車厘茄、新鮮羅勒、蒜蓉及巴馬臣芝士，入口微酸，一啖咬下香脆可口，相當開胃。
接下品嚐的是露筍伴風乾牛肉意大利風乾牛肉（$83），這是超對我口味的一道小食。
這道小食特別選用來自意大利北部倫巴底省的Bresaola風乾牛肉，這種牛肉脂肪較少、肉味濃郁，以牛腿去骨再把腿肉的脂肪去除抹淨後，再用粗鹽、肉桂、荳蔻等香料醃製風乾，經過三個月，才形成獨有的香味與口感。
將牛肉捲著露筍、合桃、巴馬臣芝士及蜜糖芥末醬汁，再灑下海鹽，輕輕送入口，令我忍不住在心內讚嘆「實在太好味喇」，很難想到風乾的牛肉竟然能如此 juicy！誠意推薦給大家！
接下來的新品健康輕盈沙律（$116），也是我的心水選擇之一。
沙律內放滿了豐富的食材，低脂芝士、牛油果、烤南瓜、紅菜頭、意大利扁豆、青豆、菠菜葉、雜菜沙律、松子仁、羅勒，再配以我最喜愛的黑醋醬，味道很清新呢！整道菜只有375卡路里，有益又健康，中午來吃個沙律當 lunch 也不錯呢！
Pizza 永遠都是這裡的亮點之一。
香辣茄子薄餅（$128），採用經辣椒、生薑、西西里香料及蒜蓉醃製過的茄子，再加上辣甜椒、火箭菜及巴馬臣芝士，非常香濃惹味，極具層次。雖然對我來說有點過辣，但仍忍不住咬了幾口，因為那種辛辣感相當刺激呢。
當我在頭盤中大愛的 Bresaola 風乾牛肉搖身一變，成為了薄餅配料。這道意式風乾牛肉薄餅（$148）固之然好味，薄薄的餅底超脆。不過，對於我來說，我更喜歡大口大口地咬片片肉呢（笑）。
金黃色的火腿香草薄餅餃（$168）是我全晚最愛的 Pizza。外型像一隻巨大的餃子，里面塞滿各式餡料，豬肘肉、蘑菇、紅洋葱、菠菜葉、馬蘇里拉芝士、格魯耶爾巴馬臣芝士，再選用巴馬臣香草醬調味，看到這些食材的名稱，便足已令我食指大動。
一刀下去，「咯」一聲，清脆俐落，各式餡料在半融的芝士內，散發出香氣。咬一口後我的感覺如何？請自行幻想日本漫畫中「好好味呀」的畫面吧，哈哈，我下次一定會帶 Simon 來試這個薄餅餃，必食喔！！
煙三文魚蝴蝶粉（$108），我最愛它外型的優雅，吃下肚後，我也會變得優雅嗎？
這晚的甜品是麵包球配朱古力榛子醬，兩者的配合天衣無縫，香軟可口，大愛。
這次試菜，真是非常滿足。
Other Info. :
最後，要感謝店方把最新推出的PizzaExpress Club會藉送給我。
大家稍後也可以在網上免費申請呢，每消費滿$25就有1分，每得1分可作港幣$1使用，大家到時都上網申請一張啦。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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