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2016-02-18
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在沒有甚麼特別節目，沒有甚麼特別日子，也沒有甚麼慶祝活動，你會選擇吃西餐嗎？然而在下無論任何時候，都會走去食番餐西餐，那管哪天是甚麼日子。日前行經銅鑼灣渣甸中心，看到 Passione Italian Restaurant，於是便擇了今天走去食番餐意大利菜。原因沒多個，只是想去的就去，不要給太多理由。在餐牌裡，固然有散點餐單，亦有套餐可點。若然一個價錢可吃到幾道菜的話為何不可？還有一個是酒精類飲品餐牌，故亦可點來飲番一杯。先送來一籃麵包，除了應有的橄欖油和醋外，還有自家製的醬料。當麵包蘸上自家製的醬料時，有種鹹香的感覺吃起來倍感幽香。鮮帶子及蝦肉配露筍，燒車厘茄及菊苣沙律整個沙律不多，很別緻精細，亦擺設得很漂亮。當中的帶子鮮甜無比，蝦仁亦夠爽口，露筍和車厘茄亦做得可口。野菌湯配巴馬臣多士時不時都會喝到這個湯頭，湯頭幼滑無比，稠結度適中，而且富有菇菌的清香。而多士則放在碟上，當搣下一小塊，略為硬了一點，吃下也感覺有硬，不過亦有鬆脆的一面。牛肉醬意大利飯配布冧用牛肉做的醬汁，味道當然會濃郁的，而這個飯因而食味也較濃郁。米飯做得硬度適中不會軟腍，當中的牛肉也做得恰到好處，不靭不腍。米飯中的布
日前行經銅鑼灣渣甸中心，看到 Passione Italian Restaurant，於是便擇了今天走去食番餐意大利菜。原因沒多個，只是想去的就去，不要給太多理由。
在餐牌裡，固然有散點餐單，亦有套餐可點。若然一個價錢可吃到幾道菜的話為何不可？還有一個是酒精類飲品餐牌，故亦可點來飲番一杯。
先送來一籃麵包，除了應有的橄欖油和醋外，還有自家製的醬料。當麵包蘸上自家製的醬料時，有種鹹香的感覺吃起來倍感幽香。
鮮帶子及蝦肉配露筍，燒車厘茄及菊苣沙律整個沙律不多，很別緻精細，亦擺設得很漂亮。當中的帶子鮮甜無比，蝦仁亦夠爽口，露筍和車厘茄亦做得可口。
野菌湯配巴馬臣多士時不時都會喝到這個湯頭，湯頭幼滑無比，稠結度適中，而且富有菇菌的清香。而多士則放在碟上，當搣下一小塊，略為硬了一點，吃下也感覺有硬，不過亦有鬆脆的一面。
牛肉醬意大利飯配布冧用牛肉做的醬汁，味道當然會濃郁的，而這個飯因而食味也較濃郁。米飯做得硬度適中不會軟腍，當中的牛肉也做得恰到好處，不靭不腍。米飯中的布冧，為米飯帶來酸微微的感覺。
炭燒羊扒配野菌，菠菜及黑松露汁在下一向不甚吃羊肉，不過今晚既有羊扒，不如一試。當吃過這羊扒，確實沒有那種羊羶味道，而有點帶有黑松露的芬芳，若然黑松露香味稍為多一點，那是最好不過。當中的野菌實在散發著濃郁的菇菌香味，菠菜的味道也不容忽視，這個菜式也較合心意。
意式拿破崙芒果到了最後，便是甜品時間。上桌時，拿破崙側埋一面，於是扶正後才拍照。把甜品放進口裡，那種鬆脆已滿溢著口腔，加上吉士和芒果，令口感頓時豐富起來。
整個晚餐過程，上菜時間恰到好處，唯獨當吃過意大飯後，卻有點飽飽地，幸好還是將所有食物送進肚皮去。
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