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2019-06-09
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假日又走到銅鑼灣逛街。在熙來攘往的銅鑼灣鬧市，一間意大利餐廳就在時代廣場不遠處，我們先到這裏用餐後再到時代廣場逛街。餐廳在樓上，可安靜地享用午餐。先點一個西西里蕃茄海鮮湯($118)，有魷魚、青口、蝦、蜆等海鮮。湯鮮甜，蕃茄味濃郁。旁邊的小多士烤得十分鬆脆，沾一口餐湯吃，為小多士添上一層蕃茄甜。窯烤牛肝菌肉醬千層意大利麵($158)，用上自製肉醬、牛肝菌、Mozzarella和Grana Padano。選這個一是因為喜歡千層麵那層層疊疊的口感，二是Grana Padano是餐廳的推介的芝士，三是窯烤。肉醬的烤香讓人垂涎三尺，牛肝菌量多，整碟味香而軟滑，味道甚佳。至於八種綜合芝士薄餅($178)，素食者也可食用，用了Gorgonzola、Grana Padano、Mozzarella,Scamorza、Ricotta 和 Gouda Mixed Cheese。薄餅除了有濃郁的芝士香氣，還看到表面混和了Gorgonzola獨特的藍綠斑紋。看到這麼多芝士，以為吃一兩塊就會飽，怎料越吃越上癮，最後吃了半個薄餅。薄餅旁有一小碟蜜糖，澆上蜜糖又是另一種層次和口味，改以蜜糖的甜味為主，芝士為輔。所以
假日又走到銅鑼灣逛街。在熙來攘往的銅鑼灣鬧市，一間意大利餐廳就在時代廣場不遠處，我們先到這裏用餐後再到時代廣場逛街。餐廳在樓上，可安靜地享用午餐。
西西里蕃茄海鮮湯
$118
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先點一個西西里蕃茄海鮮湯($118)，有魷魚、青口、蝦、蜆等海鮮。湯鮮甜，蕃茄味濃郁。旁邊的小多士烤得十分鬆脆，沾一口餐湯吃，為小多士添上一層蕃茄甜。
窯烤牛肝菌肉醬千層意大利麵
$158
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窯烤牛肝菌肉醬千層意大利麵($158)，用上自製肉醬、牛肝菌、Mozzarella和Grana Padano。選這個一是因為喜歡千層麵那層層疊疊的口感，二是Grana Padano是餐廳的推介的芝士，三是窯烤。肉醬的烤香讓人垂涎三尺，牛肝菌量多，整碟味香而軟滑，味道甚佳。
八種綜合芝士薄餅
$178
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至於八種綜合芝士薄餅($178)，素食者也可食用，用了Gorgonzola、Grana Padano、Mozzarella,
Scamorza、Ricotta 和 Gouda Mixed Cheese。薄餅除了有濃郁的芝士香氣，還看到表面混和了Gorgonzola獨特的藍綠斑紋。看到這麼多芝士，以為吃一兩塊就會飽，怎料越吃越上癮，最後吃了半個薄餅。薄餅旁有一小碟蜜糖，澆上蜜糖又是另一種層次和口味，改以蜜糖的甜味為主，芝士為輔。所以我們先吃沒有澆上蜜糖的薄餅，一嚐芝士不同層次的口味，吃到最後才澆上蜜糖，嚐蜜糖與芝士的完美配搭。除了味道出色，個人認為口感比味道更高一層次。不久前才到意大利，兩星期皆以薄餅當主餐，但還是這裏的餅底做得最好。這裏的餅底做到煙靭而不過靭，暫時是我吃過口感最好的薄餅。想不到不在意大利，也能吃到好薄餅。
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