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2023-11-22
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跟返港探親的朋友到尖沙咀晚飯來到the one 看到多間連鎖餐廳最後選擇了這間日式料理被裝修格調和新穎dinner set吸引著餐廳分為半戶外與室內以高級日本風格設計 黑色主調我們選擇坐吧枱 也有方桌戶外氣氛很棒 坐在半圓形透明屋而dinner set新出5 course menu另外我們加配日本酒 選擇很多店員會逐一介紹 對酒很講究//新鮮刺身3點//分為3款刺身 賣相精緻吸引首先是赤海蝦配福岡無花果和赤蝦餅 蝦肉新鮮帶甜 醬汁口感微酸很開胃然後到大閘蟹肉配日式最中餅原來兩者很夾 加上蟹膏很肥美最後是伊佐木魚配啫喱醋魚身柔軟帶甘香//慢煮和牛牛舌//牛舌淋身 帶點脂肪很嫩口煎得很香而且牛味濃厚配料有醃漬姬菇 炸大蒜絲綠色的紫蘇醬 洋蔥等沙律 中和肉濃味和帶甜甜酸酸感覺//鮑魚片富山米意大利飯//鮑魚片加上鮑魚肝醬 很鮮味把兩者混入意大利飯一起去食店員介紹用了日本富山米飯身飽滿 有咬口 味道唔錯//日本A5和牛配大根//和牛肉質幼嫩 肥瘦均勻日本大根即係蘿蔔 食落淋身用高湯浸完再煎烤配自家製昆布蠔豉醬汁整體濃味 又唔會太鹹//紫薯布甸//濃味的紫薯 甜度剛好 個人最愛
來到the one 看到多間連鎖餐廳
最後選擇了這間日式料理
被裝修格調和新穎dinner set吸引著
餐廳分為半戶外與室內
以高級日本風格設計 黑色主調
我們選擇坐吧枱 也有方桌
戶外氣氛很棒 坐在半圓形透明屋
而dinner set新出5 course menu
另外我們加配日本酒 選擇很多
店員會逐一介紹 對酒很講究
//新鮮刺身3點//
分為3款刺身 賣相精緻吸引
首先是赤海蝦配福岡無花果和赤蝦餅
蝦肉新鮮帶甜 醬汁口感微酸很開胃
然後到大閘蟹肉配日式最中餅
原來兩者很夾 加上蟹膏很肥美
最後是伊佐木魚配啫喱醋
魚身柔軟帶甘香
//慢煮和牛牛舌//
牛舌淋身 帶點脂肪很嫩口
煎得很香而且牛味濃厚
配料有醃漬姬菇 炸大蒜絲
綠色的紫蘇醬 洋蔥等沙律
中和肉濃味和帶甜甜酸酸感覺
//鮑魚片富山米意大利飯//
鮑魚片加上鮑魚肝醬 很鮮味
把兩者混入意大利飯一起去食
店員介紹用了日本富山米
飯身飽滿 有咬口 味道唔錯
//日本A5和牛配大根//
和牛肉質幼嫩 肥瘦均勻
日本大根即係蘿蔔 食落淋身
用高湯浸完再煎烤
配自家製昆布蠔豉醬汁
整體濃味 又唔會太鹹
//紫薯布甸//
濃味的紫薯 甜度剛好 個人最愛
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