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2014-09-23
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寫意人生少不了一頓豐富的假日早餐，平日工作忙碌，早餐不是住家健康麥皮，就是快餐麵包餅點，每逢周末，晨早運動後總是想找一處舒適的地方，吃一頓豐富早餐及閒聊一番。得悉L Place 又有型格新店，而且班底強勁，如國際聯軍， 兩位老闆是韓藉人，請來Sabatini前意藉大廚作總廚，澳門Robouchon 前head baker 製作酥餅麵包及來自英國的咖啡師主理水吧，聞之垂涎，於是這周末特意走到中環朝聖。 進入商廈，面前就是位於地面的Mano，果然歐陸cafe風格，環境寧靜優雅，燈光略暗，氣氛宜兩三知己把酒談心，果然沒有猜錯，cafe亦有紅白酒供應。周末有brunch menu，項目不多，但種類尚算齊備，輕食的有酥餅如牛角包Crossant, Financier, Danish 及 Bread，豐富些的有Pancake 及 Waffle，健康些的有Granola，當然少不了full set breakfast 如荷蘭蛋，腸仔，煙肉，薯餅，松露，魚子等組合系列，每款皆各有其獨特風格。 我們二人胃口好，怎可滿足於酥餅，還是選了早餐類。Egg Hemingway 吃得奢侈點，選了煙三文魚菠
得悉L Place 又有型格新店，而且班底強勁，如國際聯軍， 兩位老闆是韓藉人，請來Sabatini前意藉大廚作總廚，澳門Robouchon 前head baker 製作酥餅麵包及來自英國的咖啡師主理水吧，聞之垂涎，於是這周末特意走到中環朝聖。
進入商廈，面前就是位於地面的Mano，果然歐陸cafe風格，環境寧靜優雅，燈光略暗，氣氛宜兩三知己把酒談心，果然沒有猜錯，cafe亦有紅白酒供應。
周末有brunch menu，項目不多，但種類尚算齊備，輕食的有酥餅如牛角包Crossant, Financier, Danish 及 Bread，豐富些的有Pancake 及 Waffle，健康些的有Granola，當然少不了full set breakfast 如荷蘭蛋，腸仔，煙肉，薯餅，松露，魚子等組合系列，每款皆各有其獨特風格。 我們二人胃口好，怎可滿足於酥餅，還是選了早餐類。
Egg Hemingway 吃得奢侈點，選了煙三文魚菠菜為伴的荷蘭蛋 Egg Hemingway，名字有詩意，感覺升級為作家！承惠$138，取價不客氣，無辦法啦，租金貴嗎！
外型十分討好，雞蛋圓大豐滿，被厚厚奶白色的荷蘭醬整整蓋着，下層橙紅色的煙三文魚隱約可見，四周被顏色嫩綠的菠菜圍繞，份量不少，感覺健康，未嚐已心動！
一刀切開，蛋黃隨即流出，顏色鮮艷奪目，跟一般雞蛋不同，入口蛋香滑溜濃郁，非常有質素，查詢後得知此蛋來自意大利有機農場，估計飼養材料嚴選，也許更是走地雞之出品，因此蛋汁質素卓越，Egg Benedict 蛋就是靈魂，就憑此蛋，已經物有所值！
My Egg另一道是雞蛋兩只，選了太陽蛋做法，跟烤sourdough麵包，及加意大利香腸兩條，合共$128。
雞蛋同樣用意大利Brescia有機蛋，伴碟同樣有菠菜，亦有車厘茄三粒。因此，品嚐太陽蛋同樣滿足，流心蛋黃伴以新鮮沙律菠菜或sourdough麵包同吃，不一樣的滋味！車厘茄略為烤過，意大利豬肉腸肉香味濃，牛油亦是上乘材料，每一食品皆嚴選有心思。
Latte飲品並無寫在餐牌上，也許寫了在水吧旁未有留意，也許說得出的皆有，不必列出，我如常點了Latte，簡單的拉花，熱騰騰送上，不甘不酸，對辦無投訴。
美好的一天從早餐開始！
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