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2023-01-26
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年初五中午一時許在灣仔鬧市，與友人找一間環境舒適、適合久坐詳談，而食物好味精美嘅餐廳進午餐。選擇 walk-in 位處利東街的 Pizza Express，好幸運地毋需輪候進店。 招待職員貼心地說明食物製作需時 30-45 分鐘，確認食客同意方才安排入座。地鋪層只有少量座位（見圖），在非繁忙時段，客人會獲安排使用樓上雅座。餐廳樓上層樓底高，枱與枱之間保有一定距離，完全不會予人侷促之感；裝潢時尚，造就感覺溫暖的氛圍，是個讓人放鬆、投入品嚐美食的好地方！ 坐在近窗邊的角落位置，看得到應節的賀年燈飾，格外心花怒放。職員奉上大玻璃樽裝水和杯子供客人自由斟用，標準西式餐館作風呢！午餐時段，凡 order 主菜（即任何單點薄餅/ 意粉及飯/ 大份沙律），即可享用「 Set Trio」優惠，免費獲享指定頭盤和餐飲。「 Set Trio」指定頭盤優惠選擇有「青菜沙律」和「焗麵包球」；指定餐飲選擇則囊括所有茶類、汽水、餐酒或生啤，選擇繁多。「青菜沙律」內容包括青瓜、羅馬生菜（Romaine lettuce）、瑞士甜菜（Swiss chard）和車厘茄，另配適量香草沙律醬。欣賞此沙律食材新鮮，沙律醬的
地鋪層只有少量座位（見圖），在非繁忙時段，客人會獲安排使用樓上雅座。
餐廳樓上層樓底高，枱與枱之間保有一定距離，完全不會予人侷促之感；裝潢時尚，造就感覺溫暖的氛圍，是個讓人放鬆、投入品嚐美食的好地方！ 坐在近窗邊的角落位置，看得到應節的賀年燈飾，格外心花怒放。職員奉上大玻璃樽裝水和杯子供客人自由斟用，標準西式餐館作風呢！
午餐時段，凡 order 主菜（即任何單點薄餅/ 意粉及飯/ 大份沙律），即可享用「 Set Trio」優惠，免費獲享指定頭盤和餐飲。
「 Set Trio」指定頭盤優惠選擇有「青菜沙律」和「焗麵包球」；指定餐飲選擇則囊括所有茶類、汽水、餐酒或生啤，選擇繁多。
「青菜沙律」內容包括青瓜、羅馬生菜（Romaine lettuce）、瑞士甜菜（Swiss chard）和車厘茄，另配適量香草沙律醬。欣賞此沙律食材新鮮，沙律醬的豐富脂肪香沒有掩蓋香草的獨特韻味。
「焗麵包球」：麵包球上菜時溫度微暖，屬可立即放入口的溫度；質感鬆軟，配鮮牛油享用，愛好牛油和麵包者必定喜愛細味！
飲品方面，我所點選的「無糖可樂」原樽與附青檸檬片冰杯一同奉上，而朋友點選的「熱奶茶」亦以優雅餐具盛載。觀摩了味道甚佳、外型精緻的頭盤和飲品，我們都好期待主菜！
「煙三文魚他他薄餅」：煙三文魚質感軟棉，沒有腥味或過咸；薄餅另一主調是調味得宜的香草蕃茄醬，薄薄的一層，恰到好處。 軟熟的意式薄餅底配搭煙三文魚和新鮮火箭菜，口感好豐富。 趁熱辣辣食，意式薄餅底非常軟熟，用餐刀切開毫無難度。很讚！
煙三文魚他他薄餅
$158
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「烤雞松露蝴蝶粉（小）」：這一味，簡直係超乎意外的款待！ 首先，哪有想到烤雞份量這麼多？幾乎奉上了半邊中型雞隻，而且都是肉質最好的部分（胸、髀、翼）！ 蝴蝶粉粒粒完整企身，拌著濃稠的松露忌廉汁看起來都沒有質感過腍。除了視覺方面叫人為之一振，雞肉的烤/油香和松露香氣鑽進鼻子。縱使才剛吞下了半個薄餅，食慾一下子又來個大飆升，要再開動了！
烤雞松露蝴蝶粉（小）
$168
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真是美妙的一味，果然沒令人失望！ 烤雞是剛出爐的，雞皮脆卜卜呢！一切開雞肉，騰騰熱煙冒出。雞肉沒有煮得過硬或過乾身，就連雞胸肉質感亦是粉嫩濕潤的！ 啖啖肉，滿口雞肉天然應有的味道，說明質素好的肉食，用不著過量調味啊！ 松露忌廉汁質感濃稠但完全不同於過度打芡或混入麵粉的醬汁，吃得出是「汁如其名」，真材實料（松露和忌廉煮製）。 這汁可是襯 pasta 絕佳的！這美味的醬汁，可以賦予 pasta 獨特的生命力，並將任何鍾愛松露和忌廉味的人，都瞬間變為 pasta 殲滅者！此話並不誇張呢！
與好友一邊品味意式風情，一邊談天說地，身心靈都獲滋養放鬆。 開揚舒適的環境、簡單而貼心的服務、方便的地點和可口佳餚，我愛在 Pizza Express 的悠閒午餐！
Other Info. :
職員主要以英語溝通。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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