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2019-08-26
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這星期在將軍澳工作的我，被住在這帶的朋友約晚飯，因為也有一段時間大家都忙，正好可以相聚一晚。來到餐廳，可算是半開放式，部份地方，有如與商場合之為一，感覺不錯，沒有局促感，悠然舒暢的放開感。室內燈飾風格特別，明亮而又不耀眼，讓人很舒適，室外以多種酒樽作裝飾，很有特的風格。餐牌色彩豐富，風格特別，正如餐廳原意糅合意式及美國加洲風格以主，與別不同的感覺。好友們住在這區，已來過多次，由他們點選菜式，是最好不過。焗南瓜茄子沙律，送上時份量之大，有點意外，當中除了南瓜及茄子，滿滿的羽衣甘籃、藜麥，再加上柚子味的味噌，令色彩帶點耀眼的沙律，更添一份立體感及層次感。香濃什菌湯，淡灰色的碗配合什菌湯，感覺不錯。菌味香及濃，橄欖油令湯味更濃厚，同時去又除菌類的腥臭味，使整個湯更清新可口。紅酒燴和牛勒肉蜆殼粉，牛勒肉切成粒狀，與蜆殼粉大小相若，經紅酒汁煮過的顏色，令牛勒肉與蜆殼粉非常匹配。蜆殼粉大大的，很有口感，再加上牛勒肉大小，與蜆殼粉一齊咀嚼，滿足感非常，牛勒肉帶著厚厚的肉味，帶出蜆殼粉本身的香味，層次感強烈。紅酒燴羊膝，整塊羊膝送上，份量豐厚，再配上多種顏色的蔬菜，色彩非凡的耀目，羊肉配蔬菜，令人感覺
來到餐廳，可算是半開放式，部份地方，有如與商場合之為一，感覺不錯，沒有局促感，悠然舒暢的放開感。
室內燈飾風格特別，明亮而又不耀眼，讓人很舒適，室外以多種酒樽作裝飾，很有特的風格。
餐牌色彩豐富，風格特別，正如餐廳原意糅合意式及美國加洲風格以主，與別不同的感覺。
好友們住在這區，已來過多次，由他們點選菜式，是最好不過。
焗南瓜茄子沙律，送上時份量之大，有點意外，當中除了南瓜及茄子，滿滿的羽衣甘籃、藜麥，再加上柚子味的味噌，令色彩帶點耀眼的沙律，更添一份立體感及層次感。
焗南瓜茄子沙律
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焗南瓜茄子沙律
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香濃什菌湯，淡灰色的碗配合什菌湯，感覺不錯。菌味香及濃，橄欖油令湯味更濃厚，同時去又除菌類的腥臭味，使整個湯更清新可口。
香濃什菌湯
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紅酒燴和牛勒肉蜆殼粉，牛勒肉切成粒狀，與蜆殼粉大小相若，經紅酒汁煮過的顏色，令牛勒肉與蜆殼粉非常匹配。
紅酒燴和牛勒肉蜆殼粉
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蜆殼粉大大的，很有口感，再加上牛勒肉大小，與蜆殼粉一齊咀嚼，滿足感非常，牛勒肉帶著厚厚的肉味，帶出蜆殼粉本身的香味，層次感強烈。
紅酒燴和牛勒肉蜆殼粉
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紅酒燴羊膝，整塊羊膝送上，份量豐厚，再配上多種顏色的蔬菜，色彩非凡的耀目，羊肉配蔬菜，令人感覺並不會太肥膩。
紅酒燴羊膝
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紅酒燴羊膝
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羊膝肉質感柔軟，不難咀嚼，肉中帶小許羊羶味，有點點綴之感，羊肉味卻是香濃，並不太厚，再配合蔬菜同吃，味道更是香口。
紅酒燴羊膝
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香煎鰽魚配薄荷香草忌廉汁，煎成金黃色的鰽魚，底下是綠色的薄荷香草忌廉汁，兩者顏色形成強烈對比，再配以一塊檸檬及小蕃茄，再增添多分色彩。
香煎鰽魚配薄荷香草忌廉汁
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鰽魚皮脆而香口，魚肉帶著鮮香，皮與肉一起吃更加美味。薄荷香草忌廉汁兩者互相中和，沾一點魚肉一起吃，從鮮味中再加點香，再加一個層次的美味。
香煎鰽魚配薄荷香草忌廉汁
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意式配合美加的風格，果然與眾不同，想不到可在將軍澳也能吃到鬧市的美味。
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