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2023-09-22
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有一段時間冇食上海菜,今晚相約朋友到尖沙咀國際廣場的上海餐廳「上海婆婆336」共晉晚餐簡約裝潢,座位眾多,店員們皆親切有禮==========🔹雞絲拌粉皮 $78雞絲軟嫩,青瓜絲爽鮮,粉皮爽滑易入口,軟腍度剛好;配合適量的濃稠滋味麻醬,為一道出色的前菜推介指數:9/10==========🔹上海大雲吞 (6隻)雲吞相當大粒,皮薄而滑,餡料鮮味不膩;配合菜遠、蛋絲及清甜湯底,不錯!推介指數:7.5/10==========🔹韮黃炒鱔糊 $118韮黃及黃鱔份量豐富,上色均勻韮菜爽脆,黃鱔被完全去骨,質感軟嫩充滿鱔香醬汁濃郁,稀稠度適中,鹹甜平衡帶微微酒香推介指數:8/10==========🔹蔥爆牛肉 $98牛肉份量充足,絕無欺場牛肉嫩滑彈牙帶少量筋膜,醬汁調得恰到好處;具辛香的京蔥令整碟小菜更添美味推介指數:8/10==========茶錢每位$6,另收取加一服務費
簡約裝潢,座位眾多,店員們皆親切有禮
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🔹雞絲拌粉皮 $78
雞絲軟嫩,青瓜絲爽鮮,粉皮爽滑易入口,軟腍度剛好;配合適量的濃稠滋味麻醬,為一道出色的前菜
推介指數:9/10
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🔹上海大雲吞 (6隻)
雲吞相當大粒,皮薄而滑,餡料鮮味不膩;配合菜遠、蛋絲及清甜湯底,不錯!
推介指數:7.5/10
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🔹韮黃炒鱔糊 $118
韮黃及黃鱔份量豐富,上色均勻
韮菜爽脆,黃鱔被完全去骨,質感軟嫩充滿鱔香
醬汁濃郁,稀稠度適中,鹹甜平衡帶微微酒香
推介指數:8/10
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🔹蔥爆牛肉 $98
牛肉份量充足,絕無欺場
牛肉嫩滑彈牙帶少量筋膜,醬汁調得恰到好處;具辛香的京蔥令整碟小菜更添美味
推介指數:8/10
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茶錢每位$6,另收取加一服務費
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