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Restaurant: Katiga Japanese Food Shop
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level4
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意想不到的驚喜
2012-05-27 376 views
見加太賀劣評如潮，多年亦未有光顧，但最近它以$199團購價推出2 人前 9 道菜和風料理套餐以作招徠，在小便宜的誘因下，我和Shirley一起去見識見識這間一手將崇潔街打造成食街的傳奇食肆。紅磡崇潔街位處工業區内，沒有港鐵是它的致命傷，平日晚上當上班的人群都回家後，這裡並不太熱鬧，加太賀卻偏偏在此建立了一條日本食街，裡面除了有A、B、C、D四區外，更設多間日式貴賓房。 每區猶如一間中型食店，可想而知佔地如何廣闊了。我們初次入内就有如劉姥姥進大觀園般驚歎創業者的勇氣！配角是小食八爪魚和螺肉、信洲麵鼓湯和蟹籽沙律，普普通通，不過不失，接着的文、武、旦、丑才是這場戲的主角！文角的三色刺身： 橙色的三文肥美油滑，黄色的希靈爽得㕷㕷響，白色的間八(章紅魚)竟然彈口得無與倫比，其他地方少有...武角的大蝦野菜天婦羅： 經過滾油試煉的大蝦仍然肉味鮮甜，最難得的是連外面的脆皮也有一股酥香。旦角的迷你花之戀： 總覺得不夠，聽說標準的花之戀由六片三文魚組成，比吃刺身更化算！丑角的蒜茸安格斯牛肉薄燒： 其貌不揚但牛肉味濃，可惜只得微暖，味道大打折扣。並非陪襯的雞肉炒飯： 粒粒彈牙的炒飯配煎香了的雞肉,夠"鑊
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 見加太賀劣評如潮，多年亦未有光顧，但最近它以$199團購價推出2 人前 9 道菜和風料理套餐以作招徠，在小便宜的誘因下，我和Shirley一起去見識見識這間一手將崇潔街打造成食街的傳奇食肆。

紅磡崇潔街位處工業區内，沒有港鐵是它的致命傷，平日晚上當上班的人群都回家後，這裡並不太熱鬧，加太賀卻偏偏在此建立了一條日本食街，裡面除了有A、B、C、D四區外，更設多間日式貴賓房。 每區猶如一間中型食店，可想而知佔地如何廣闊了。我們初次入内就有如劉姥姥進大觀園般驚歎創業者的勇氣！

配角是小食八爪魚和螺肉、信洲麵鼓湯和蟹籽沙律，普普通通，不過不失，接着的文、武、旦、丑才是這場戲的主角！
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 文角的三色刺身： 橙色的三文肥美油滑，黄色的希靈爽得㕷㕷響，白色的間八(章紅魚)竟然彈口得無與倫比，其他地方少有...
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 武角的大蝦野菜天婦羅： 經過滾油試煉的大蝦仍然肉味鮮甜，最難得的是連外面的脆皮也有一股酥香。
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 旦角的迷你花之戀： 總覺得不夠，聽說標準的花之戀由六片三文魚組成，比吃刺身更化算！

丑角的蒜茸安格斯牛肉薄燒： 其貌不揚但牛肉味濃，可惜只得微暖，味道大打折扣。
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 並非陪襯的雞肉炒飯： 粒粒彈牙的炒飯配煎香了的雞肉,夠"鑊氣”。
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 最後以雪糕糯米糍作結，相比餐牌上的價錢的確便宜多了。食物的質素亦有保證，很可惜是店方以團購餐為由一口氣將所有食物放在桌上，令所有熟食冷卻，我們更因要與時間競賽而食不甘味，更要調整進食的次序... 加太賀，你們的員工服務殷勤，食物有水準，就是因這小小的安排失誤而未能臻至完美，實在可惜！
Other Info. : [u][b]此次評分以該價錢能吃到的食物及得到的服務為準則[/b][/u]
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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Post
DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2012-05-22
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$199
Dining Offer
Group-buy
Recommended Dishes
  • 章紅魚
  • 花之戀
  • 雞肉炒飯