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2019-05-31
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自從吃過柴灣有名的叉燒之後，我就更喜歡吃叉燒。我會特意去找以叉燒出名的餐廳，例如早前寫的新X香和滷X。這一次，我沒有特意去找，只是剛好經過，又看到餐牌中的「黯然銷魂飯」，所以便去一試究竟。這一家的定價較高，外面的太陽蛋叉燒飯，只需$5X。賣相很吸引人，流心的太陽蛋加上我最愛的燶邊叉燒，令人流哂口水流心太陽蛋加上敏華的特制豉油，混合在一起，超級好送飯！主角：叉燒「半肥瘦」：我沒有要求半肥瘦，但是想不到竟然是半肥瘦。「燶邊」：我個人是很喜歡燶邊叉燒，因為香脆的外邊加上炭香味，很惹味！「厚切」：厚而不老，肉質軟硬適中，肥瘦均勻。「蜜汁」：本身叉燒的蜜汁，不會太甜，一點點甜味加上豉油，平衡了兩者之間的味道！「豉油」：調味頭抽，我又吃不出調了什麼味道，不會說加了一點點鹽，就叫調味吧？但不用調味，加點油去翻炒一下，就很好吃。這家是有去炒一下的，所以也合格。「蔥油」：這個絕對有令整碟飯加分，蔥油本身就很惹味，本身叉燒的炭香味與蜜汁味再加上豉油的鹹味，最後加上蔥油味，絕對令你胃口大開！很出色的「黯然銷魂飯」，整碟飯每樣都很好吃！雖然定價較高，但物超所值。誠推！
這一家的定價較高，外面的太陽蛋叉燒飯，只需$5X。
賣相很吸引人，流心的太陽蛋加上我最愛的燶邊叉燒，令人流哂口水
流心太陽蛋加上敏華的特制豉油，混合在一起，超級好送飯！
主角：叉燒
「半肥瘦」：我沒有要求半肥瘦，但是想不到竟然是半肥瘦。
「燶邊」：我個人是很喜歡燶邊叉燒，因為香脆的外邊加上炭香味，很惹味！
「厚切」：厚而不老，肉質軟硬適中，肥瘦均勻。
「蜜汁」：本身叉燒的蜜汁，不會太甜，一點點甜味加上豉油，平衡了兩者之間的味道！
「豉油」：調味頭抽，我又吃不出調了什麼味道，不會說加了一點點鹽，就叫調味吧？但不用調味，加點油去翻炒一下，就很好吃。這家是有去炒一下的，所以也合格。
「蔥油」：這個絕對有令整碟飯加分，蔥油本身就很惹味，本身叉燒的炭香味與蜜汁味再加上豉油的鹹味，最後加上蔥油味，絕對令你胃口大開！
很出色的「黯然銷魂飯」，整碟飯每樣都很好吃！雖然定價較高，但物超所值。誠推！
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