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2020-03-30
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對咖啡的品嚐仍然意猶未盡，去灣仔買完日用品後，總要再來杯咖啡，今次來到coffee academic, 我也曾經光顧過太古分店，仍然不忘它的nutty香，但一場來到灣仔，又來品嚐下咖啡house blend 主要的產地來自ethiopia ,Colombia &Brazil, 我選擇了杯long black , 味道先帶出果酸，飲落都順喉，飲到最尾先出nutty,但同我之前飲的味道已經有不同 ，詢問過店員後，我又學到野啦，原來調配咖啡豆機有關，不過他都有同我講，調配果酸較出可以更飲到多的層次，先會有果酸，後有焦糖感，的確真是不錯lunch time 點個餐可以送埋杯咖啡($45)，我點了一份鮮蝦西班牙辣腸長通粉($118)，附送了餐湯或沙律，我選擇了個daily soup ,今日是南瓜湯，湯稠香滑，味道香甜，加了幾粒蒜包粒，帶出鹹鹹地的牛油香，正長通粉份量適中，鮮蝦肉都大大隻，爽口彈牙，鮮味就一般，厚切的西班牙辣腸鹹鮮，爽口有嚼頭，而口感有al dente的長通粉 用上saffron cream sauce 去煮，都好creamy，吃起來都好滑溜，水準都晤錯
咖啡house blend 主要的產地來自ethiopia ,Colombia &Brazil, 我選擇了杯long black , 味道先帶出果酸，飲落都順喉，飲到最尾先出nutty,但同我之前飲的味道已經有不同 ，詢問過店員後，我又學到野啦，原來調配咖啡豆機有關，不過他都有同我講，調配果酸較出可以更飲到多的層次，先會有果酸，後有焦糖感，的確真是不錯
Long Black
$45
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lunch time 點個餐可以送埋杯咖啡($45)，我點了一份鮮蝦西班牙辣腸長通粉($118)，附送了餐湯或沙律，我選擇了個daily soup ,今日是南瓜湯，湯稠香滑，味道香甜，加了幾粒蒜包粒，帶出鹹鹹地的牛油香，正
長通粉份量適中，鮮蝦肉都大大隻，爽口彈牙，鮮味就一般，厚切的西班牙辣腸鹹鮮，爽口有嚼頭，而口感有al dente的長通粉 用上saffron cream sauce 去煮，都好creamy，吃起來都好滑溜，水準都晤錯
南瓜湯
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鮮蝦西班牙辣腸長通粉
$118
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