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2024-12-08
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花華價錢: $268per person/ +$28/ $68好味程度: 3.7/5服務🍴: 3.7/5環境🗾: 3.3/5性價比🥢: 4/5 (4 course menu)回頭率😚: 3.7/5 (for their pastry!)-花華由以前係馬鞍山已經好想食，好彩執咗之後係尖沙咀開返！選址係重慶下面，店鋪空間就唔大，採用open kitchen的方式，難免會有d油煙感。裝修就vintage路線的，都ok。因為好少枱，想食記得book位。佢地分左2輪的😌 -✅✅Handmade focaccia. 估唔到頭盤嘅麵包都好好食，淡淡香草味，沾埋橄欖油，味道好香。麵包外脆內煙靭，厚實得來又帶d柔軟😬-✅✅Potato gratin. 千層薯批焗得好香，底部脆脆地，薯仔保留一片片嘅口感得來有少少軟度。上面有兩塊Parma Ham，仲有太陽蛋同芝士，鹹香的配搭襯薯仔好夾，好好食🤤芝士brie仲要係焗到少少軟！呢個招牌正！-✅✅Garlic and calms. 本地沙白冇沙新鮮，肉質正常飽滿。用白酒加蒜煮帶出佢地的鮮味，湯汁係可以飲的鮮🤩-🆗Tomato octopus pasta. 呢個
價錢: $268per person/ +$28/ $68
好味程度: 3.7/5
服務🍴: 3.7/5
環境🗾: 3.3/5
性價比🥢: 4/5 (4 course menu)
回頭率😚: 3.7/5 (for their pastry!)
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花華由以前係馬鞍山已經好想食，好彩執咗之後係尖沙咀開返！選址係重慶下面，店鋪空間就唔大，採用open kitchen的方式，難免會有d油煙感。裝修就vintage路線的，都ok。因為好少枱，想食記得book位。佢地分左2輪的😌
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✅✅Handmade focaccia. 估唔到頭盤嘅麵包都好好食，淡淡香草味，沾埋橄欖油，味道好香。麵包外脆內煙靭，厚實得來又帶d柔軟😬
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✅✅Potato gratin. 千層薯批焗得好香，底部脆脆地，薯仔保留一片片嘅口感得來有少少軟度。上面有兩塊Parma Ham，仲有太陽蛋同芝士，鹹香的配搭襯薯仔好夾，好好食🤤芝士brie仲要係焗到少少軟！呢個招牌正！
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✅✅Garlic and calms. 本地沙白冇沙新鮮，肉質正常飽滿。用白酒加蒜煮帶出佢地的鮮味，湯汁係可以飲的鮮🤩
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🆗Tomato octopus pasta. 呢個反而小失望。用好闊的意粉，但質地唔al dante，好薄，容易斷開，特別好快凍左之後😟 同埋番茄醬掛唔到汁，d八爪魚都好細粒。唯一好食係啲番茄仔同乾！
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🆗AUS Rump cap served with mustard seed. 牛臀肉扒無指定幾成熟，但上到枱顏色都好紅潤，色澤唔錯。簡單調味配上芥末，食得出牛肉嘅味🤓但係因為有啲筋，同埋入面比較生，所以每一嚿都要咬好耐🫣
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✅✅小山園抹茶。好濃的抹茶，微微草青味🍵仲有拉花的！飲落都好順滑，係底部有d茶粉粒。
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✅Tiramisu. 都算幾好食！質地順滑，上面灑上朱古力碎，香味更突出，甜度同時高d。但因為佢的lady fingers都算濃酒味，所以苦甜苦甜。希望可以全部手指餅都一樣咁濕潤，而家某d位差啲。但整體係好食的tiramisu，2人剛剛好🤗再多d人就叫多杯啦！
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小插曲係佢地唔記得左我book同confirm booking個陣都落左birthday plating… 一問之下隻碟竟然仲係雪櫃😢 如果想去慶生的朋友記得提提店員…
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叫呢個4 course抵好多！因為碟頭偏組，適合兩個人嚟食，所以唔怕食唔晒😋一人叫一個意粉煮菜其實都等於嗰個餐嘅價錢。頭盤出色d！
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