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2017-10-15
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自從JP 戲院告終後，都沒有到過翡翠明珠廣場，想不到在銅鑼灣中心地帶的它最近又有新搞作，原本一間間的食肆變成了美食廣場Festiva，有大家樂，上海婆婆，意粉屋，米線陣，丼丼亭同埋zakka. 很久沒有食意粉屋了，對它總有偏好，今次就選它吧！他們最新的流心芝士法國春雞伴烤新薯及香草忌廉野菜 ，聽到個名都覺得好正，雞肉加上芝士應該無問題啦！待應上菜會幫手將春雞切開，手勢純熟，這個應該是最火熱的菜式吧！溶化後的流心芝士遍佈春雞的身體，香氣撲面，彷彿是變成它的血，合而為一。 但可能因為要滿足香港人抵食夾大件的心理，我略嫌春雞肉質不夠嫩滑，有點老。如果可以選用細一點春雞會更好。波士頓龍蝦湯，龍蝦湯鮮味十足，應該是用了很多龍蝦頭去煮，才能如此濃厚龍蝦味。再配上龍蝦肉，提升了龍蝦湯的層次，更加立體。滿分為10分(1分最低，10分最高)食物：8.5環境：8衛生：8服務：8價錢：8舒適度：8總分：8
很久沒有食意粉屋了，對它總有偏好，今次就選它吧！他們最新的流心芝士法國春雞伴烤新薯及香草忌廉野菜 ，聽到個名都覺得好正，雞肉加上芝士應該無問題啦！
流心芝士法國春雞伴烤新薯及香草忌廉野菜
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待應上菜會幫手將春雞切開，手勢純熟，這個應該是最火熱的菜式吧！
溶化後的流心芝士遍佈春雞的身體，香氣撲面，彷彿是變成它的血，合而為一。 但可能因為要滿足香港人抵食夾大件的心理，我略嫌春雞肉質不夠嫩滑，有點老。如果可以選用細一點春雞會更好。
波士頓龍蝦湯，龍蝦湯鮮味十足，應該是用了很多龍蝦頭去煮，才能如此濃厚龍蝦味。
再配上龍蝦肉，提升了龍蝦湯的層次，更加立體。
滿分為10分(1分最低，10分最高)
食物：8.5
環境：8
衛生：8
服務：8
價錢：8
舒適度：8
總分：8
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