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2021-08-27
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Save了這餐廳很久，今晚終於有機會來食喇。平日的晚上，餐廳在黃金時段人不多。坐下后就可以用電話掃描檯上的QR code，看看餐牌和落單。餐廳的餐牌上選擇十分多，也有不同的配搭，我想了好久才下單呢。我點了一個晚餐，原來包含了前菜、餐湯、主菜和餐飲，十分豐富。煙三文魚沙律細細一碗，雖稱不上新鮮，但想不到這個價錢還有煙三文魚，沙律醬汁酸酸地幾開胃。看到蘑菇忌廉湯就覺得不吸引，主要是加豆粉水弄出稠度：味道果然如此。主菜為黑松露忌廉汁野菌海蝦帶子意粉，黑松露的味道隨著煙飄出來。配料有三隻蝦，有幾粒小帶子。前者質地爽，有很少的蝦味，後者的味道比蝦濃少少，但就帶有少少腥味。除了海鮮，意粉裏面也有些小蘆筍，質地爽脆不會老。我覺得這道菜意粉才是重點，因意粉的生熟度做得不錯，剛剛好煮到整條意粉淋了，介乎開始發漲之間，是一個絕大部份人接受的程度；而黑松露醬的份量落得足夠讓意粉掛上，野菌吸收了更多醬汁更是惹味。雖然食物質素一般，但是$80的西式晚餐有正正常常的表現，還包含了幾道菜，食完還可以坐耐一點聊天，我覺得已經很不錯了可以回頭的！
平日的晚上，餐廳在黃金時段人不多。坐下后就可以用電話掃描檯上的QR code，看看餐牌和落單。餐廳的餐牌上選擇十分多，也有不同的配搭，我想了好久才下單呢。
我點了一個晚餐，原來包含了前菜、餐湯、主菜和餐飲，十分豐富。煙三文魚沙律細細一碗，雖稱不上新鮮，但想不到這個價錢還有煙三文魚，沙律醬汁酸酸地幾開胃。
看到蘑菇忌廉湯就覺得不吸引，主要是加豆粉水弄出稠度：味道果然如此。
主菜為黑松露忌廉汁野菌海蝦帶子意粉，黑松露的味道隨著煙飄出來。
配料有三隻蝦，有幾粒小帶子。前者質地爽，有很少的蝦味，後者的味道比蝦濃少少，但就帶有少少腥味。除了海鮮，意粉裏面也有些小蘆筍，質地爽脆不會老。我覺得這道菜意粉才是重點，因意粉的生熟度做得不錯，剛剛好煮到整條意粉淋了，介乎開始發漲之間，是一個絕大部份人接受的程度；而黑松露醬的份量落得足夠讓意粉掛上，野菌吸收了更多醬汁更是惹味。
雖然食物質素一般，但是$80的西式晚餐有正正常常的表現，還包含了幾道菜，食完還可以坐耐一點聊天，我覺得已經很不錯了可以回頭的！
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