創作割烹Stella (Closed)

位於尖沙咀The One既創作割烹stella結合意大利x日本食材及烹調技巧，創出一系列割烹料理🇮🇹🇯🇵 隱蔽門口後面係高級氛圍bar counter，亦有露天後花園既特色透明屋座位，最適合浪漫約會💕同老公揀左9 Course Premium Tasting Dinner，經店員介紹後試左來自栃木県既清酒「惣譽 五百萬石 純米大吟醸」，口感清甜細滑帶果香，辛度剛好，配搭不同款式料理都好夾！Amuse Bouche🔸即日新鮮刺身 - 王林蘋果 - 柚子醋啫喱池魚刺身用淡雪鹽提味，下面既蘋果粒同啫喱酸度恰好🔸赤海蝦 -福岡無花果 -赤蝦餅薄脆蝦餅上放左蝦肉同無花果蓉，鮮味十足🔸大閘蟹 - 水牛芝士 - 最中餅蟹肉同水牛芝士鹹香好夾好開胃！Entrée🔸本枯節明太子釀意大利黃瓜花天婦羅平常少見既天婦羅，黃瓜花內釀滿明大子，仲有鰹魚乾同紫蘇令味道更豐富🔸燒和牛舌芯燒香牛舌芯口感嫩滑，配上山葵醬油🔸北海道馬糞海膽鮭魚子黑松露多士牛油香氣十足既多士上面鋪滿鮮甜海膽同鮭魚子，每一口都係奢華滿足感🥰Main🔸利洪內塞式烤鮮穴子穴子內質彈牙，蕃茄甜味同山椒辣勁好惹味🤤🔸日本A5和牛配味噌大根和牛脂香滿溢