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2017-12-25
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於日本京都宇治擁有二百多年歷史的抹茶老字號，是經典抹茶生品及焙茶的始創者，京林屋是第一家海外茶屋， 於銅鑼灣開設第一間店舖時人龍是延綿不斷的，後來太古城和尖沙咀相繼開設分店，不用再等那麼久呢!自從太古城分店開業後，因離家不遠，一直心癢癢想試一試，今天與兩老本想於太古城閒逛和午餐，經過這裡，看見剛巧平日午飯的人龍已退，便提議於這裡用餐，他們見我想試，當然亦無異議。主打抹茶食品，亦有焙茶食品，確實以甜食為主，鹹點的選擇不多，這亦令兩老有點大失預算，我也有點抱歉，好像沒有太多適合他們口味的食物。雖然如此，主食部份亦有數款定食，烏冬和麵可選。原本想點和食料理和鰻魚飯，可惜店員告知所有定食和飯類已沽清，只有麵類，更失望；正當我們點餐時，店員又告知還可製作一碗鰻魚飯，令我們有失而復得的感覺! 哈! 因此到最後點了鰻魚飯，一碗讚岐烏冬和抹茶蕎麥麵；另外又點了三款甜品和飲品。先介紹鹹食部份，每一款都配有一碗麵豉湯和醃蘿蔔，本身都不太愛麵豉湯，因覺得太鹹了；頗喜歡它的醃蘿蔔，清甜爽口，十分開胃! 讚岐烏冬($68)相信大家也吃過不少，質素是有一定保證的。配料有兩塊炸魚片，紫菜，最特別是有一些脆米，甚
自從太古城分店開業後，因離家不遠，一直心癢癢想試一試，今天與兩老本想於太古城閒逛和午餐，經過這裡，看見剛巧平日午飯的人龍已退，便提議於這裡用餐，他們見我想試，當然亦無異議。
主打抹茶食品，亦有焙茶食品，確實以甜食為主，鹹點的選擇不多，這亦令兩老有點大失預算，我也有點抱歉，好像沒有太多適合他們口味的食物。雖然如此，主食部份亦有數款定食，烏冬和麵可選。原本想點和食料理和鰻魚飯，可惜店員告知所有定食和飯類已沽清，只有麵類，更失望；正當我們點餐時，店員又告知還可製作一碗鰻魚飯，令我們有失而復得的感覺! 哈! 因此到最後點了鰻魚飯，一碗讚岐烏冬和抹茶蕎麥麵；另外又點了三款甜品和飲品。
讚岐烏冬
$68
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讚岐烏冬
$68
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抹茶蕎麥麵
$68
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抹茶蕎麥麵
$68
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鰻魚飯
$98
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鰻魚飯
$98
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焙茶餡蜜
$78
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焙茶餡蜜
$78
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再來是重點戲甜點的部份。先有焙茶餡蜜($78)，由焙茶啫喱，寒天，白玉，紅豆，加上一球焙茶味雪糕拼湊而成。來自日本的紅豆就是多了一份柔軟；啫喱和寒天相當有彈性，白玉則口感煙韌；淋上蜜糖後，其甜美豐富了原來較為淡口的白玉與寒天，加上香滑的焙茶味雪糕，倍添滋味。
焙茶卷蛋
$88
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焙茶卷蛋
$88
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原本想點焙茶芝士蛋糕，可惜竟然沒有貨了，有點失望。思前想後，還是點了一份焙茶卷蛋($88)作為補償。焙茶卷蛋質感綿密濕潤，滲透淡淡茶香；忌廉甚有驚喜，除了香濃的焙茶外，似乎還加入了朱古力，味道豐富濃郁，口感幼滑，十分滋味；旁邊還配有焙茶雪糕，紅豆和白玉，頗為豐富呢!
玉露。紅豆白玉
$88
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玉露。紅豆白玉
$88
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最後一份甜點為玉露。紅豆白玉($88)。紅豆白玉依舊不錯，但此盤重點在於茶，食物上桌時，侍應亦附上一張指示卡指導我們可如何沖製玉露，完全可體會到日本人對於茶道的細緻。作為香港人又要求低的我們，自然沒有太講究步驟，沖完一杯又一杯，直至喝至差不多了，便嘗試按照店方的方法，把柚子醬倒入茶葉中搗拌。我小嚼一口，其實沒有覺得很好吃，有點像紫菜，但又有一種說不出的奇怪口感，反正就是吃不慣，我們自然也放棄了。
焙茶牛奶
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至於飲品方面，我們點了一杯焙茶牛奶，桃味焙茶和玫瑰蘋果煎茶，都是跟餐的。焙茶牛奶的焙茶味不算突出，但個人覺得反而剛好，口感順滑柔軟，欣賞的是甜度適中，味道不錯。
玫瑰蘋果煎茶
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桃味焙茶
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兩款茶同樣講究，同樣附上一張圖卡教導客人如何泡沖。三十秒似乎是最恰宜的長度，且標示著沖第二三次各有不同風味，惜自問道行未夠高深，未能品嚐出當中不同的風韻，只知兩款茶同樣甘韻猶長，能一解甜膩，已甚滿足。
整體而言，我較喜歡這家的甜點，頗有驚喜，對於焙茶更是有另一番的體會。這次亦是頗為特別的用餐經驗，由失望到驚喜，再有失落後補償；於毫無概念的茶道中學習和品味，實在難得；兩老亦表示挺特別的，他們滿意更為重要呢!
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