私房菜

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近年私房菜喺香港越開越多，喺冇食物牌照，要訂位但冇menu，又唔知廚師手藝的情況下，都長做長有，可見港人對私房菜都幾有信心。而我近排都鐘意左周圍去尋幽探秘，今晚，經朋友推薦，就黎到位於耀華街某大廈的三樓食私房菜！甫入店內，環境好有屋企feel，燈光柔和俾人溫馨的感覺，靜靜地好適合傾下偈！坐左一陣，店員好快就送上南瓜湯忌廉湯，南瓜蓉清甜，忌廉味香濃，味道配搭得宜，湯裡仲有粒粒南瓜增添口感 去皮凍蕃茄，好清甜，去左皮食落口感軟滑，幾有心思 蝦多士，一上枱香氣撲鼻而來，令人垂涎欲滴，食落多士卜卜脆，而蝦餅就香美味，真你一味唔錯的小食 韓松子沙律，蔬菜新鮮爽脆芝士鵝肝卷，初初以為有鵝肝，原來係鵝肝醬，食落香口幾特别！蜜糖雞扒，雞扒好入味，煎得皮脆肉滑！紅酒黑醋豬扒，豬扒入口肉質鬆化，醬汁惹味，底下薯蓉代替了白飯，而薯蓉撈左醬汁亦變得非常可口 甜酸三文魚，本來唔鍾意食魚，亦覺得好食，可能有甜酸汁的緣故 木魚鴨胸意粉，意粉口感唔錯，味道可口，份量亦適中綠茶布丁，杏仁味香濃，不過略嫌綠茶粉多左D呢餐家常的菜式，是師傅精心及有水準的製作，朋友果然冇介紹錯！