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2019-07-20
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今晚嚟到一間蕃茄做主題嘅蕃茄story餐廳，店內播放著流行英文歌， 店鋪裝修比較時尚， 靠在窗邊的bar臺， 有著幾盞吊燈， 富有現代化裝飾。餐廳另外一邊， 因為留底較高的關係放兩把吊扇， 這邊非常適合朋友共聚聊天的好地方。今日我揀了他的set dinner.黑松露溫泉蛋雜菌沙律， 他們用的不是普通沙律菜，而是在一般酒店自助餐才會食到的翡翠苗。 沙律還放了小小的黑松露， 把溫泉蛋打勻， 翡翠苗沾上蛋液和黑松露， 非常好味。沙律旁邊有兩個荷蘭cherry tomatoes， 單在citysuper買這款蕃茄都要廿幾蚊六個。 但是只要你食過一次，你就對普通十蚊一磅的番茄仔沒有興趣了，這是非常值門票價的前菜。主菜是烤春雞香煎芝士蕃茄飯餅， 送上嚟嘅時候已經覺得好吸引， 燒春雞外皮脹卜卜， 兩個荷蘭cherry tomatoes也來伴碟，蕃茄飯餅，如果可以變為不同形狀的話，更適合愛打卡的我之用。味道方面，這個飯餅不簡單，加入藜麥，黑椒和鹽一齊煮飯， 之後再加入不同芝士煎成一個飯餅。 旁邊放了一些番茄醬汁， 原來濃厚蕃茄味就是來自這兒。將六十斤不同的新鮮蕃茄煮成濃湯， 所有蕃茄精華都在這些濃湯裏
餐廳另外一邊， 因為留底較高的關係放兩把吊扇， 這邊非常適合朋友共聚聊天的好地方。
今日我揀了他的set dinner.
黑松露溫泉蛋雜菌沙律， 他們用的不是普通沙律菜，而是在一般酒店自助餐才會食到的翡翠苗。 沙律還放了小小的黑松露， 把溫泉蛋打勻， 翡翠苗沾上蛋液和黑松露， 非常好味。
沙律旁邊有兩個荷蘭cherry tomatoes， 單在citysuper買這款蕃茄都要廿幾蚊六個。 但是只要你食過一次，你就對普通十蚊一磅的番茄仔沒有興趣了，這是非常值門票價的前菜。
主菜是烤春雞香煎芝士蕃茄飯餅， 送上嚟嘅時候已經覺得好吸引， 燒春雞外皮脹卜卜， 兩個荷蘭cherry tomatoes也來伴碟，蕃茄飯餅，如果可以變為不同形狀的話，更適合愛打卡的我之用。
味道方面，這個飯餅不簡單，加入藜麥，黑椒和鹽一齊煮飯， 之後再加入不同芝士煎成一個飯餅。 旁邊放了一些番茄醬汁， 原來濃厚蕃茄味就是來自這兒。
將六十斤不同的新鮮蕃茄煮成濃湯， 所有蕃茄精華都在這些濃湯裏，可以變化出各款不同的菜式， 發揮蕃茄的美味， 食極都唔會厭。
原本應該是主菜的燒春雞頓時變了大大配角， 它皮脆肉嫩， 賣相吸引， 生熟程度處理的剛剛好，一個人食半隻無難度。 原本我食燒春雞是要點茄汁的。今次， 我是用了無添加的蕃茄濃湯， 只要你是喜歡番茄的，就會非常愛上這個味道， 欲罷不能。
另外單點了一個番茄龍蝦汁野菌扁麵， 龍蝦汁非常香濃，因為有了蕃茄的加入，所以他的龍蝦汁比一般市面上食到的帶有獨特蕃茄的香甜。 扁麵有嚼勁，每一條都掛了醬汁，好配合。就連伴碟的西蘭花，也是非常爽口。
想不到set dinner 的甜品是Apple Danish，果然是中西區餐廳，甜品都與眾不同。 蘋果蓉被鬆化的酥皮外皮包住， 味道不錯。
細意品嚐了創新的番茄美食後，看得出廚師的細心而且注重食物顏色的配搭， 讓人心曠神怡。
滿分為10分(1分最低，10分最高)
食物：8.5
環境：8.5
衛生：8
服務：8
價錢: 8
舒適度：8.5
總分：8.5
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