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Level4
2013-07-01 1828 views
同行的好友吃得清淡,所以今晚選擇了素食。這店與一般素菜館不同,以快餐形式運作,價錢亦相對便宜。點了獲眾多好評的「萬如飯」套餐,前菜是簡簡單單的醃青瓜,青瓜清新爽口夠鮮甜,配合微酸的白醋,非常醒胃可口。在選擇中湯或西湯方面猶豫了一會,結果由粟米薯仔忌廉湯勝出,意想不到素湯的味道會如此濃郁,它的稠度恰到好處,配合香甜的粟米和粉糯的薯仔,挺是好吃。「萬如」的質感不似鰻魚,應該是豆製食品,咬開時會見到一絲一絲的纖維。它的兩邊煎得金黃,外面有些微脆,還有一片紫菜添香,然而它太過單薄,吃時總是覺得欠些口感。那個日式燒汁可謂居功至偉,味道很是香惹,令整個菜式生色不少,可惜奉上時有點冰冷,如果稍稍加熱應更理想。墊在「萬如」底下是大量的椰菜,雖然炒得油膩了點,我還是乖乖的將之擺平。至於配飯是紅米加白米,紅米的比例略少,整體吃來還是鬆鬆軟軟的。由於知道這間餐廳有很多好評,今次光顧倒是有些失望,還是繼續尋找好味的素菜吧。
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同行的好友吃得清淡,所以今晚選擇了素食。這店與一般素菜館不同,以快餐形式運作,價錢亦相對便宜。點了獲眾多好評的「萬如飯」套餐,前菜是簡簡單單的醃青瓜,青瓜清新爽口夠鮮甜,配合微酸的白醋,非常醒胃可口。在選擇中湯或西湯方面猶豫了一會,結果由粟米薯仔忌廉湯勝出,意想不到素湯的味道會如此濃郁,它的稠度恰到好處,配合香甜的粟米和粉糯的薯仔,挺是好吃。

「萬如」的質感不似鰻魚,應該是豆製食品,咬開時會見到一絲一絲的纖維。它的兩邊煎得金黃,外面有些微脆,還有一片紫菜添香,然而它太過單薄,吃時總是覺得欠些口感。那個日式燒汁可謂居功至偉,味道很是香惹,令整個菜式生色不少,可惜奉上時有點冰冷,如果稍稍加熱應更理想。墊在「萬如」底下是大量的椰菜,雖然炒得油膩了點,我還是乖乖的將之擺平。

至於配飯是紅米加白米,紅米的比例略少,整體吃來還是鬆鬆軟軟的。由於知道這間餐廳有很多好評,今次光顧倒是有些失望,還是繼續尋找好味的素菜吧。

(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$45 (Dinner)