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2013-03-17
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喜愛嘗試不同酒店餅房的蛋糕，欣賞的是他們用心的製作、舒服的環境、高品質的服務，以及不斷推陳出新的款式。今天下班以後來到了就近的金鐘萬豪酒店，一嚐這家Dolce 88餅房的質素。前一天來的時候明明還有不少蛋糕在餅櫃陳列著，可是卻被上一位客人一口氣買光了，不服氣的我當然在隔天再來，幸好這天餅櫃的蛋糕款式很齊全，也只有我一個客人，可以隨意選擇自己喜歡的種類，也可以坐下來靜靜的享受美味的蛋糕。餅房的面積不大，但也有幾張椅子可供客人坐下來用餐，而且沒有加一服務費，這兩點就比不少酒店的餅房來得貼心，當然這裡蛋糕的價格也會比大部分酒店餅房略高一點，但吃過以後我覺得是物有所值的。蛋糕的款式不算很多，但也足以讓本身有選擇困難症的我舉旗不定，幸好店員十分主動地詢問我喜歡的口味。本來想選Green Tea Opera，因為看到它綠綠的樣子，應該綠茶的味道會很濃吧，可以滿足我對綠茶的渴望，可是店員說蛋糕咖啡的味道會比綠茶味突出，這點就讓不愛咖啡的我失望了。所以最後選擇了這裡滿受歡迎的New York Cheesecake和3月份推出的Carrot Cake。New York Cheesecake用上新鮮的ra
喜愛嘗試不同酒店餅房的蛋糕，欣賞的是他們用心的製作、舒服的環境、高品質的服務，以及不斷推陳出新的款式。今天下班以後來到了就近的金鐘萬豪酒店，一嚐這家Dolce 88餅房的質素。前一天來的時候明明還有不少蛋糕在餅櫃陳列著，可是卻被上一位客人一口氣買光了，不服氣的我當然在隔天再來，幸好這天餅櫃的蛋糕款式很齊全，也只有我一個客人，可以隨意選擇自己喜歡的種類，也可以坐下來靜靜的享受美味的蛋糕。
餅房的面積不大，但也有幾張椅子可供客人坐下來用餐，而且沒有加一服務費，這兩點就比不少酒店的餅房來得貼心，當然這裡蛋糕的價格也會比大部分酒店餅房略高一點，但吃過以後我覺得是物有所值的。蛋糕的款式不算很多，但也足以讓本身有選擇困難症的我舉旗不定，幸好店員十分主動地詢問我喜歡的口味。本來想選Green Tea Opera，因為看到它綠綠的樣子，應該綠茶的味道會很濃吧，可以滿足我對綠茶的渴望，可是店員說蛋糕咖啡的味道會比綠茶味突出，這點就讓不愛咖啡的我失望了。所以最後選擇了這裡滿受歡迎的New York Cheesecake和3月份推出的Carrot Cake。
New York Cheesecake用上新鮮的raspberry和strawberry作裝飾，賣相很不錯，cheesecake白色的表面是一層薄薄的vanilla coating，芝士味道濃郁，質感很實在綿密，是對版的New York Cheesecake，餅底不算十分脆，也不會太甜，但有一定的厚度，所以配合蛋糕一起吃效果不錯，多了一重口感之餘又不會搶掉蛋糕本身的味道。
Carrot Cake這款新的蛋糕比起cheesecake就light很多。最上面的一層是cream cheese，打得很薄很輕，下面有一層薄薄的carrot puree，carrot的味道是淡淡的，然後是帶有一點蘿蔔絲的蛋糕，這層carrot的味道最突出，質感不像一般吃到的carrot cake那麼實在，最底層的餅底也不是脆的，牛油的味道也不重。而那一塊乾的蘿蔔片還滿脆的，也帶有淡淡的蘿蔔味。整體來說是一件比較light的carrot cake，一個人很容易完成，但驚喜不大。
除了蛋糕以外也有一些輕食，如salad、sandwiches、bagels等，價格跟外面差不多，但可享受酒店級的服務和環境，這足以成為我再次拜訪的原因。
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