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2015-11-19
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今次三友來到北角覓食。因為早在數星期前就發現了這間新開餐廳「Alize Noire de Nova」，感覺很不錯，所以相約到北角一試之後，再戰SOGO Thankful week。Book 了3人檯，周五晚七時三十分，準時到達。由北角地鐵站 A4出口，一出去斜對面的綠色大廈便是餐廳所在。感覺整幢建築物都是新起的，很新淨。但好多店舖都是以兒童為主。都是兒童的補習社／興趣班甚麼的。走到最入，才是「Alize」所在。門面都幾有氣派，而且因為樓底高的關係，感覺都幾高級。餐廳也是走黑色型格，新派路線，暗暗的燈光下，氣氛很好，很合適情侶拍拖。而且店員個個都好有禮貌又有活力，這點要讚！我們三人，每人點了一個set dinner 再share，每個set dinner 都包括餐包，餐湯，前菜主菜及飲品。而set dinner 當天有4個選擇。先來餐包。店員說這是「Alize」自家製的麵包，個人先得無甚麼特別，麵粉味也不香濃，只有一點暖暖的，有點普通。而配上的醬，也不是我喜歡的類型。前菜是香煎牛舌配芝麻汁這道牛舌最有驚喜，因為真的好好味。牛舌看上去好像好乾，但不是！是煎得剛剛好，而且是外脆內嫩，口感很好
Book 了3人檯，周五晚七時三十分，準時到達。
由北角地鐵站 A4出口，一出去斜對面的綠色大廈便是餐廳所在。感覺整幢建築物都是新起的，很新淨。但好多店舖都是以兒童為主。
都是兒童的補習社／興趣班甚麼的。走到最入，才是「Alize」所在。
門面都幾有氣派，而且因為樓底高的關係，感覺都幾高級。
餐廳也是走黑色型格，新派路線，暗暗的燈光下，氣氛很好，很合適情侶拍拖。而且店員個個都好有禮貌又有活力，這點要讚！
我們三人，每人點了一個set dinner 再share，每個set dinner 都包括餐包，餐湯，前菜主菜及飲品。而set dinner 當天有4個選擇。
先來餐包。
店員說這是「Alize」自家製的麵包，個人先得無甚麼特別，麵粉味也不香濃，只有一點暖暖的，有點普通。而配上的醬，也不是我喜歡的類型。
前菜是香煎牛舌配芝麻汁這道牛舌最有驚喜，因為真的好好味。牛舌看上去好像好乾，但不是！是煎得剛剛好，而且是外脆內嫩，口感很好。配上帶點酸酸地的醬汁，很開胃。
餐湯我點了栗米湯，應該是用了地門的罐頭栗米粒再打成栗米湯吧。有那種「地門」的味道， 哈哈。
A小姐點的 香烤三文魚芒果沙沙 HKD 198.00這道三文魚個人覺得很不錯，又是煎得好好味。(「Alize」煎的食物，個人覺得都不錯）雖然要成二百蚊一個餐，但三文魚份量是很足的，大大份。
而魚肉並沒有腥味，煎得脆口的魚皮更是一流，好味！芒果沙沙也很新鮮，開胃，配搭在一起超搭。綠色的牛油果醬份量很多，我又是愛牛油果的人，正。
鳳小姐點的 香草醬蕃茄青口手工意大利粉 HKD 138.00首先手工意大利粉令人有一種期待，因為在現今社會，好少吃到手工做的，多數也是量產型意粉。但是令人帶有點失望的是，這個意粉的口感好像粗麵…粉麵店的那款粗麵。但是香草醬的調味是好味的，而且青口的用量都多。
最後一個是我點的 西班牙黑毛豬安配蘋菓燒汁 HKD 228.00最貴的一個set dinner， 但是卻一般般。西班牙黑毛豬的豬肉，其實無味，就算點了燒汁都只是一般。
肉質更是…難咬，趙很耐…配菜都比它好味…
飲品 是熱咖啡，還可以。
吃完了主餐，就到了甜品時間。
香蕉朱古力撻 HKD 68.00我想香蕉是用了大蕉吧？少了蕉味，而且口感有點實。
而面層的cream 很滑，跟實的大蕉有點不搭。
但是，撻底救了這個甜品，撻底做得很好，好酥脆，也很香。
迷迭香法式焦糖燉蛋 HKD 38.00
好味，蛋味香濃。面層焦糖好脆。
是最後一個檸檬意式蛋白撻 HKD 68.00還以為可以畫上完美的句號，怎料這個檸檬撻一出，立即降grade。
檸檬汁是用了濃縮檸檬而不是新鮮檸檬，所以食落口，
那陣化學品的味道好重。
餐廳的環境是很不錯，但是食物方面就有很多進步的空間，特別是甜品。
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