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2022-07-12
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燒烤堂室內裝修非常開闊，在室內卻有在室外聚餐的感覺，裝修簡單而不簡陋，給人一種放鬆的感覺，旁邊幾桌都點了啤酒，三五好友放工後小酌，配上串燒，十分愜意。菜單上很貼心的註明了菜式風味，有日式泰式港式川味西式台式甚至還有新疆口味，更有自家產品。川味的菜式點了麻辣燒赤雞心，麻辣田雞腿，辣味很溫和，喜歡吃辣的可以另外再撒辣椒粉沾著吃，更有風味，這裏提供的菜式覆蓋面很廣，牛蛙雞心這種較為小眾的食材都有提供。汁燒免治雞肉軟骨棒(付月見)必點，這道菜精髓在於醬油醃製過的蛋黃，味道咸香，口感滑嫩，蛋黃經過醃製散發出誘人的光澤，一口下去是從未吃過的順滑。汁燒免治雞肉軟骨釀冬菇，冬菇簡直是燒烤的必點之選，雞肉和冬菇放在一起，冬菇解膩，雞肉鮮香。明太子雞腿肉，柚子雞腿肉，這兩個也是勝在了醬料的特別，明太子帶著一點奶香味，與烤的鮮嫩多汁的雞肉搭配，簡直是天作之合，柚子醬更是別有一番風味。香辣雞中翼表皮烤的很脆，內裡卻依舊多汁鮮嫩，很考驗師傅的技巧。海苔黑豚肉鵪鶉蛋，這道菜也是人氣產品，裹上一層烤的酥脆的豚肉，鵪鶉蛋外酥里嫩，一口下去口感豐富。麻辣豚肉韭菜花卷，孜然豚肉莞茜卷，豚肉卷蔬菜簡直是燒烤店的萬能公式，莞
室內裝修非常開闊，在室內卻有在室外聚餐的感覺，裝修簡單而不簡陋，給人一種放鬆的感覺，旁邊幾桌都點了啤酒，三五好友放工後小酌，配上串燒，十分愜意。
菜單上很貼心的註明了菜式風味，有日式泰式港式川味西式台式甚至還有新疆口味，更有自家產品。
川味的菜式點了麻辣燒赤雞心，麻辣田雞腿，辣味很溫和，喜歡吃辣的可以另外再撒辣椒粉沾著吃，更有風味，這裏提供的菜式覆蓋面很廣，牛蛙雞心這種較為小眾的食材都有提供。
汁燒免治雞肉軟骨棒(付月見)必點，這道菜精髓在於醬油醃製過的蛋黃，味道咸香，口感滑嫩，蛋黃經過醃製散發出誘人的光澤，一口下去是從未吃過的順滑。
汁燒免治雞肉軟骨釀冬菇，冬菇簡直是燒烤的必點之選，雞肉和冬菇放在一起，冬菇解膩，雞肉鮮香。
明太子雞腿肉，柚子雞腿肉，這兩個也是勝在了醬料的特別，明太子帶著一點奶香味，與烤的鮮嫩多汁的雞肉搭配，簡直是天作之合，柚子醬更是別有一番風味。
香辣雞中翼表皮烤的很脆，內裡卻依舊多汁鮮嫩，很考驗師傅的技巧。
海苔黑豚肉鵪鶉蛋，這道菜也是人氣產品，裹上一層烤的酥脆的豚肉，鵪鶉蛋外酥里嫩，一口下去口感豐富。
麻辣豚肉韭菜花卷，孜然豚肉莞茜卷，豚肉卷蔬菜簡直是燒烤店的萬能公式，莞茜和韭菜愛好者必點。
西班牙黑毛五花腩和秘制燒羊架也是肉食愛好者必點。
蒜蓉燒廣島蠔非常新鮮，香滑軟嫩，燒玉米筍和美國露筍也是解膩必備。
牛油蒜蓉焗雜菇和孜然燒蒜蓉茄子，不用說，永遠不會出錯的菜式。
一口冷面味道很特別，不是尋常蕎麥麵，而像是手拉面，配上蘋果青瓜，很清爽。
烤菠蘿也是沒吃燒烤的必點，當作甜點，用來收尾最好不過了。
總之是我在香港吃過數一數二的串燒店，很有小資情調，很適合和朋友過來小聚。
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